7月1日，位于渦陽(yáng)經(jīng)開(kāi)區(qū)的安徽金沙河面業(yè)有限責(zé)任公司內(nèi)，各類機(jī)器高速運(yùn)轉(zhuǎn)著。經(jīng)過(guò)磨粉、和料、壓面、切條、上架、烘干、截?cái)?、?jì)量、包裝等步驟后，一粒粒精選的小麥，變成一包包不同種類的掛面。

“從小麥到掛面，有100多道工藝流程，保證產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、安全。”該公司綜合辦負(fù)責(zé)人李夢(mèng)露告訴記者，水餃粉、麥芯粉等產(chǎn)品與普通小麥粉相比，附加值高出一兩倍。

金沙河面業(yè)依托渦陽(yáng)優(yōu)質(zhì)小麥資源優(yōu)勢(shì)，打造集農(nóng)業(yè)種植、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、銷售、運(yùn)輸、服務(wù)于一體的長(zhǎng)三角綠色食品供應(yīng)基地，有效提升了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。目前，該企業(yè)日加工小麥3600噸，生產(chǎn)面粉3600噸、掛面800噸。2023年共生產(chǎn)掛面12.87萬(wàn)噸、面粉66.67萬(wàn)噸，產(chǎn)值突破20億元，帶動(dòng)就業(yè)600余人。

在安徽正宇食品產(chǎn)業(yè)園展廳里，以優(yōu)質(zhì)小麥面粉加工的各種食品琳瑯滿目。

“我們用麩皮制作醋胚，主要生產(chǎn)華佗醋、醬香醋、藥香醋、抗衰醋、醋飲品系列，達(dá)到藥食同源的效果。”養(yǎng)生醋車間負(fù)責(zé)人劉星顏說(shuō)。

近年來(lái)，正宇集團(tuán)通過(guò)“生產(chǎn)+加工+科技”的模式，將食品研發(fā)、生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、銷售、體驗(yàn)、消費(fèi)、服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)緊密關(guān)聯(lián)、有效銜接，形成“有機(jī)、健康、綠色、高端”的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。

“從田間到餐桌，一粒小麥‘串’出六大產(chǎn)業(yè)——種植業(yè)、面粉業(yè)、食品業(yè)、醋產(chǎn)業(yè)、豆產(chǎn)業(yè)和觀光農(nóng)業(yè)，真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研游有機(jī)結(jié)合?！逼髽I(yè)負(fù)責(zé)人曹廣領(lǐng)告訴記者。

近年來(lái)，渦陽(yáng)縣立足區(qū)域產(chǎn)業(yè)特色和資源稟賦，圍繞強(qiáng)筋小麥、渦陽(yáng)大豆等地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)優(yōu)化布局、加速轉(zhuǎn)型、提質(zhì)增效，持續(xù)推進(jìn)糧食全產(chǎn)業(yè)鏈布局，力爭(zhēng)到2025年，培育規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)60家，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)140家，全縣農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)255億元。（任雷 蔣慶章）