“加快培育以大同黃花、中陽(yáng)木耳、吉縣蘋(píng)果等為重點(diǎn)的特優(yōu)農(nóng)業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，打造一批百億級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈，布局建設(shè)12個(gè)特優(yōu)農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣，建成一批黃花鎮(zhèn)、木耳鄉(xiāng)、蘋(píng)果村?！?月23日，在山西“推動(dòng)農(nóng)業(yè)特優(yōu)發(fā)展”專場(chǎng)發(fā)布會(huì)上，山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出這一具體計(jì)劃，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工與原料生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、市場(chǎng)消費(fèi)等上下游產(chǎn)業(yè)有機(jī)銜接。

近年來(lái)，山西大力實(shí)施“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略，做好“土特產(chǎn)”文章，聚焦小雜糧、設(shè)施菜、干鮮果、中藥材、草食畜等特優(yōu)產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮“南果中糧北肉東藥材西干果”出口和商貿(mào)平臺(tái)，打響“有機(jī)旱作·晉品”品牌，以大同黃花、運(yùn)城水果、隰縣雨露香梨、中陽(yáng)木耳、懷仁羊肉、興縣雜糧為代表的特優(yōu)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈形成，“晉”字號(hào)農(nóng)產(chǎn)品叫響市場(chǎng)，引領(lǐng)著農(nóng)產(chǎn)品加工向縱深發(fā)展。

據(jù)介紹，山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)已達(dá)到2850家，其中國(guó)家級(jí)45家、省級(jí)826家；先后建設(shè)了高粱、蘋(píng)果、中藥材、谷子4個(gè)國(guó)家級(jí)產(chǎn)業(yè)集群，9個(gè)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和34個(gè)國(guó)家產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)。

縱向延鏈、橫向集群是山西農(nóng)業(yè)特優(yōu)戰(zhàn)略的進(jìn)一步探索。2022年，山西部署在縣域內(nèi)打造特色專業(yè)鎮(zhèn)，以此帶動(dòng)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群集聚集約發(fā)展，進(jìn)而推動(dòng)轉(zhuǎn)型發(fā)展、做強(qiáng)縣域經(jīng)濟(jì)、帶動(dòng)就業(yè)富民。清徐老陳醋、上黨中藥材、代州黃酒等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)列為首批十個(gè)專業(yè)鎮(zhèn)。目前，山西已打造5個(gè)省級(jí)涉農(nóng)專業(yè)鎮(zhèn)和38個(gè)市級(jí)特優(yōu)農(nóng)業(yè)專業(yè)鎮(zhèn)。

依托現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)集群、產(chǎn)業(yè)園、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、涉農(nóng)專業(yè)鎮(zhèn)等集聚區(qū)，山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出，聚焦龍頭企業(yè)少、產(chǎn)業(yè)鏈條短、上下游環(huán)節(jié)不匹配、產(chǎn)業(yè)聚集度低等問(wèn)題，強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)、建集群，在全省布局建設(shè)12個(gè)特優(yōu)農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣，建成一批黃花鎮(zhèn)、木耳鄉(xiāng)、蘋(píng)果村。力爭(zhēng)今年有5家企業(yè)進(jìn)入國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)陣營(yíng)；大力培育“晉菜晉味”特色預(yù)制菜產(chǎn)品，推動(dòng)由賣原字號(hào)向賣制成品轉(zhuǎn)變；建設(shè)一批發(fā)展規(guī)模大、創(chuàng)新能力強(qiáng)、加工程度深、示范帶動(dòng)好的精深加工基地，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品就地就近轉(zhuǎn)化增值。（馬玉）