中國食品安全網(wǎng)訊（姚秀琴 韓璐）2月26日，正值新學(xué)年開學(xué)，漢中略陽縣仙臺壩市場監(jiān)管所對仙臺壩中心小學(xué)、幼兒園開展了食堂食品安全大檢查、大整治，全面加強學(xué)校食品安全管理及食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”落實，督促學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任，維護(hù)廣大師生的飲食安全和身體健康。

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執(zhí)法人員先后對仙臺壩中心小學(xué)和幼兒園食堂進(jìn)行檢查，嚴(yán)格按照“六查六看”的要求，對學(xué)校食堂的廚房環(huán)境衛(wèi)生、復(fù)用餐飲具清洗消毒、布局流程、食物處理過程、食品及原材料儲存等進(jìn)行檢查，認(rèn)真細(xì)致地查看食堂進(jìn)貨臺賬、工作人員健康證明等。同時，執(zhí)法人員還對學(xué)校和幼兒園“日管控、周排查、月調(diào)度”落實進(jìn)行了檢查，對食堂負(fù)責(zé)人從落實責(zé)任制度、規(guī)范廚房操作、加強硬件設(shè)施等方面進(jìn)行了細(xì)致指導(dǎo)，提醒學(xué)校食堂注意事項。

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通過本次檢查整治，進(jìn)一步完善了轄區(qū)學(xué)校食品安全工作機制，推動了學(xué)校食品安全工作的規(guī)范化、制度化、長效化的發(fā)展，為廣大師生進(jìn)一步織密了食品安全屏障。