中國食品安全網訊（姚秀琴 韓璐）2月26日，正值新學年開學，漢中略陽縣仙臺壩市場監(jiān)管所對仙臺壩中心小學、幼兒園開展了食堂食品安全大檢查、大整治，全面加強學校食品安全管理及食品安全“日管控、周排查、月調度”落實，督促學校落實食品安全主體責任，維護廣大師生的飲食安全和身體健康。
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執(zhí)法人員先后對仙臺壩中心小學和幼兒園食堂進行檢查，嚴格按照“六查六看”的要求，對學校食堂的廚房環(huán)境衛(wèi)生、復用餐飲具清洗消毒、布局流程、食物處理過程、食品及原材料儲存等進行檢查，認真細致地查看食堂進貨臺賬、工作人員健康證明等。同時，執(zhí)法人員還對學校和幼兒園“日管控、周排查、月調度”落實進行了檢查，對食堂負責人從落實責任制度、規(guī)范廚房操作、加強硬件設施等方面進行了細致指導，提醒學校食堂注意事項。
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通過本次檢查整治，進一步完善了轄區(qū)學校食品安全工作機制，推動了學校食品安全工作的規(guī)范化、制度化、長效化的發(fā)展，為廣大師生進一步織密了食品安全屏障。
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