中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（北京市門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 劉宇超）為進(jìn)一步強(qiáng)化門頭溝區(qū)校園食品安全管理，7月2日，北京市門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在北京科技高級(jí)技術(shù)學(xué)校組織開展校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練。此次活動(dòng)采用“實(shí)戰(zhàn)模擬+專業(yè)指導(dǎo)”的方式，旨在全方位檢驗(yàn)門頭溝區(qū)校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，優(yōu)化協(xié)同響應(yīng)機(jī)制，全力保障師生飲食安全。

演練以“校園食堂突發(fā)群體性食品安全事件”為預(yù)設(shè)場(chǎng)景：午餐后，多名學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹痛等癥狀，學(xué)校迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。從食堂負(fù)責(zé)人第一時(shí)間封存留樣食品、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，到校醫(yī)開展初步救治并撥打120急救電話；從校領(lǐng)導(dǎo)向上級(jí)主管部門及屬地市場(chǎng)監(jiān)管所報(bào)告情況，到做好輿情控制及學(xué)生心理安撫慰問……各環(huán)節(jié)緊密銜接，全程還原真實(shí)應(yīng)急處置流程。

門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食藥協(xié)調(diào)科、餐飲科及石龍所全程參與指導(dǎo)，重點(diǎn)圍繞“信息報(bào)送時(shí)效性”“證據(jù)鏈完整性”“輿情風(fēng)險(xiǎn)防控”等關(guān)鍵環(huán)節(jié)提出改進(jìn)建議。

校園食品安全是民生工程、底線工程。此次演練不僅檢驗(yàn)了門頭溝區(qū)校園食品安全應(yīng)急體系的實(shí)戰(zhàn)效能，更為全區(qū)食品安全治理能力現(xiàn)代化提供了生動(dòng)樣本。未來，門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)壓實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，始終秉持“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，織密校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：北京市門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局