為切實(shí)保障校園食品安全，規(guī)范食材配送企業(yè)管理，筑牢師生飲食安全防線，根據(jù)《西藏自治區(qū)教育廳 西藏自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食材配送企業(yè)監(jiān)管工作的通知》要求，近日，拉薩市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合拉薩市教育局圍繞“校園餐”這個(gè)重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校食材配送企業(yè)開展專項(xiàng)聯(lián)合檢查行動(dòng)。此次檢查以“四個(gè)最嚴(yán)”要求為指導(dǎo)，聚焦食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)化源頭治理，確保校園食材全鏈條安全可控。

本次聯(lián)合檢查以“雙隨機(jī)”的形式對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)食材配送企業(yè)進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查食材配送企業(yè)的資質(zhì)、原料采購、儲(chǔ)存運(yùn)輸、加工操作等環(huán)節(jié)。檢查過程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格對(duì)照《中華人民共和國食品安全法》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)，實(shí)施精細(xì)化排查。嚴(yán)格核查營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明等證照是否齊全有效，確保配送企業(yè)合法合規(guī)經(jīng)營。查驗(yàn)進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票記錄、供貨憑證等資料，重點(diǎn)檢查米、面、油、奶等食品的檢驗(yàn)報(bào)告，確保食材來源可追溯、渠道正規(guī)。檢查食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生狀況、冷藏冷凍設(shè)備運(yùn)行效能、食材儲(chǔ)存運(yùn)輸條件，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。此次檢查共涉及學(xué)校食材配送企業(yè)2家，發(fā)現(xiàn)問題1條，責(zé)令相關(guān)企業(yè)限期整改，并跟蹤復(fù)查整改情況。

通過此次聯(lián)合檢查，進(jìn)一步壓實(shí)了學(xué)校食材配送企業(yè)的食品安全主體責(zé)任，規(guī)范了食材采購、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)的管理，有效消除了食品安全隱患。同時(shí)，檢查過程中同步開展普法宣傳，深入解讀食品安全法律法規(guī)，督促經(jīng)營主體健全質(zhì)量管控體系，完善食材溯源機(jī)制。

此次聯(lián)合檢查行動(dòng)，是市場(chǎng)監(jiān)管局與教育局深化校園食品安全治理的重要舉措。下一步，雙方將繼續(xù)以“零容忍”態(tài)度嚴(yán)守食品安全底線，全力護(hù)航師生“舌尖上的安全”，讓家長(zhǎng)安心、社會(huì)放心。