9月27日一大早，河北省曲周縣主要領(lǐng)導(dǎo)就來(lái)到晨光生物調(diào)研，這是他剛剛上任的第二天。

2023年，曲周縣實(shí)現(xiàn)GDP143億元，而扎根當(dāng)?shù)氐某抗馍锟萍技瘓F(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)晨光生物）總營(yíng)收68.72億元，這樣的體量對(duì)曲周縣來(lái)說(shuō)舉足輕重。

25年前，晨光生物的前身是集體企業(yè)曲周縣五金廠，只能生產(chǎn)木質(zhì)窗戶上的拉手插銷(xiāo)和手工扳手。

今天，全球膳食補(bǔ)充劑、保健食品、藥品、食品、化妝品等行業(yè)所用的天然提取物中，大約70%的辣椒紅、30%左右的葉黃素和40%的辣椒精都來(lái)自晨光生物，產(chǎn)銷(xiāo)量多年居世界第一，并在印度、贊比亞等地投資建廠，且全部贏利。

采訪中，晨光生物董事長(zhǎng)盧慶國(guó)反復(fù)強(qiáng)調(diào)：是時(shí)代賦予了好機(jī)遇，自主創(chuàng)新確保了世界一流品質(zhì)，走出去的堅(jiān)定信念打開(kāi)了發(fā)展空間。

核心技術(shù)全部來(lái)自自主創(chuàng)新，兩獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)

說(shuō)實(shí)話，要不是晨光生物，或許很多人并不知道曲周縣。

從最近的高鐵站－邯鄲東站，到晨光生物所在的曲周縣城，需要在普通公路上行駛60分鐘。整個(gè)縣域被四條高速公路環(huán)繞，其中一條從東南穿境而過(guò)，但是全縣沒(méi)有一個(gè)出入口，晨光生物就位于縣城的南部。

晨光生物的核心產(chǎn)品包括辣椒紅、葉黃素、番茄紅素以及棉花籽提取加工產(chǎn)品，然而其所在的區(qū)域并不出產(chǎn)相關(guān)原料，他們是如何干成的？

作為曲周縣五金廠廠長(zhǎng)，盧慶國(guó)一直在尋找企業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)，上世紀(jì)九十年代底，他發(fā)現(xiàn)了辣椒紅素的巨大市場(chǎng)潛力，并于1998年自建了一個(gè)簡(jiǎn)單的車(chē)間開(kāi)始折騰并嘗到了甜頭。2000年，改制組建曲周縣天然色素有限公司，此后幾經(jīng)更名，成了今天的晨光生物集團(tuán)。

萃取辣椒紅，就是把辣椒磨成粉，加入正己烷溶劑提取出紅辣素，再加入酒精將辣素溶出，就得到了紅色素。

“說(shuō)起來(lái)可能大家都不相信，按照技術(shù)員的方法，死活都分離不出紅辣素，連專(zhuān)家都愁跑了?！背抗馍锔笨偨?jīng)理連運(yùn)河說(shuō)，大家愁得沒(méi)辦法，跑到室外去抽煙聊天，因?yàn)椤俺睢钡臅r(shí)間太長(zhǎng)，沒(méi)想到色素和辣素竟然分開(kāi)了。原因竟然是沉淀的時(shí)間不夠，以前用小罐提取很短時(shí)間就能分離出來(lái)，現(xiàn)在是用五倍大的罐子，相應(yīng)的時(shí)間就需要大幅加長(zhǎng)。

“這么簡(jiǎn)單的問(wèn)題都搞不定，可見(jiàn)我們當(dāng)時(shí)技術(shù)有多差?！北R慶國(guó)說(shuō)，這也讓他認(rèn)識(shí)到，技術(shù)上的問(wèn)題來(lái)不得半點(diǎn)馬虎，否則差之毫厘就會(huì)謬以千里。

加工辣椒紅的第一步，就是去除辣椒柄和花萼，去除一噸干辣椒需要二十多人干一天，如果一天投料上百?lài)?，需要多大的?chǎng)地和多少人工？但以前國(guó)內(nèi)外的企業(yè)都是這樣干的，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為辣椒柄含有纖維素和膠質(zhì)，不去掉會(huì)影響辣椒紅的品質(zhì)。

但盧慶國(guó)偏不信這個(gè)邪，決定試驗(yàn)帶柄加工萃取工藝，并把這個(gè)任務(wù)交給連運(yùn)河，挑戰(zhàn)全行業(yè)的共識(shí)。

沒(méi)想到的是，經(jīng)過(guò)大量實(shí)驗(yàn)，技術(shù)人員發(fā)現(xiàn)了改變?nèi)軇┖头蛛x條件去除有害物質(zhì)的新方法，實(shí)現(xiàn)了帶柄投料的技術(shù)突破，對(duì)這個(gè)小行業(yè)來(lái)說(shuō)，是一個(gè)革命性的創(chuàng)新，但盧慶國(guó)并沒(méi)有把這項(xiàng)技術(shù)藏著掖著，而是迅速分享給了同行。

此后，晨光生物相繼攻克了辣椒粉顆粒萃取技術(shù)，使產(chǎn)能提高了3倍；攻克了提取罐全自動(dòng)生產(chǎn)技術(shù)，使產(chǎn)能提高了30倍，而且這些技術(shù)和設(shè)備全部是自主研發(fā)，并從印度公司手中奪走了全球辣椒紅產(chǎn)量第一的頭銜。

接下來(lái)盧慶國(guó)要解決的是如何同時(shí)提取色素和辣素（辣椒精）的問(wèn)題。

此前行業(yè)通行的做法是，提取色素后，辣素就當(dāng)垃圾扔掉了。生產(chǎn)辣素的企業(yè)只提取辣素，加之對(duì)辣素的需求不高，大家都沒(méi)重視。而隨著中餐標(biāo)準(zhǔn)化和食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)辣素需求提高，如連鎖火鍋店、方便面調(diào)料包等需要穩(wěn)定的辣素，辣素的市場(chǎng)逐漸擴(kuò)大。

同時(shí)提取辣素和色素，從理論上來(lái)說(shuō)是天方夜譚，因?yàn)檫@兩種物質(zhì)極性不同。所謂極性，是指一根共價(jià)鍵或一個(gè)共價(jià)分子中電荷分布的不均勻性，均勻則稱(chēng)為非極性，溶劑與物質(zhì)溶解性是“相似相溶”，極性不同的色素、辣素要同時(shí)提取出來(lái)，理論上是不可能的。

為了突破這個(gè)問(wèn)題，研發(fā)團(tuán)隊(duì)按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》允許使用的溶劑，一種一種輪番做試驗(yàn)。沒(méi)想到還真發(fā)現(xiàn)了一種溶劑能同時(shí)把色素和辣素提出來(lái)了。

但是，在做階段總結(jié)時(shí)，有人提出，這個(gè)溶劑會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物，一旦生產(chǎn)會(huì)發(fā)生大爆炸，大家都傻眼了。

2003年國(guó)慶節(jié)后，連運(yùn)河拿著盧慶國(guó)開(kāi)的一長(zhǎng)串大學(xué)和研究機(jī)構(gòu)名單，跑到北京“求學(xué)”，但是問(wèn)來(lái)問(wèn)去，沒(méi)人能告訴他答案。這天他硬著頭皮闖進(jìn)了北京大學(xué)化學(xué)系的實(shí)驗(yàn)室，聽(tīng)完他的來(lái)意，一位四十來(lái)歲的化學(xué)博士說(shuō)，“實(shí)驗(yàn)室內(nèi)確實(shí)發(fā)生過(guò)此類(lèi)溶劑因產(chǎn)生過(guò)氧化物發(fā)生爆炸的事故，但我覺(jué)得天然色素是還原劑，在提取過(guò)程中，過(guò)氧化物碰到還原劑就降低，但降低到何種程度，需要實(shí)驗(yàn)說(shuō)話。”

一語(yǔ)點(diǎn)醒夢(mèng)中人，連運(yùn)河趕緊回到曲周，重新設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。

將純?nèi)軇┓胖靡粋€(gè)月，只產(chǎn)生了100mg/Kg的過(guò)氧化物，將過(guò)氧化物濃縮到2000mg/Kg，也沒(méi)有爆炸，在提取過(guò)程中，產(chǎn)生的過(guò)氧化物通過(guò)還原濃度降到了10mg/Kg以下，幾乎為零。

于是辣椒紅色素和辣素同步萃取分離技術(shù)在晨光誕生了，晨光也成為世界上第一個(gè)批量同時(shí)產(chǎn)出辣椒紅色素和辣素的企業(yè)。

這一創(chuàng)新技術(shù)為我國(guó)辣素產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了從幾乎全部進(jìn)口到批量出口的根本性轉(zhuǎn)變，并獲得了世界創(chuàng)新論壇“2012金袋鼠世界創(chuàng)新獎(jiǎng)”。

番茄紅素是一種高價(jià)值保健品原料，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)其具有強(qiáng)大的抗氧化能力，能促進(jìn)心血管健康，主要從番茄醬中提取，產(chǎn)量極低，價(jià)格極高，在交易中均是以克計(jì)價(jià)。

番茄醬廠將副產(chǎn)品番茄皮籽作為垃圾白白扔掉了，而番茄皮中番茄紅素含量是番茄醬中的3-5倍，那些番茄皮和籽豈不是一座座金山？盧慶國(guó)決定攻下它。

連運(yùn)河和研發(fā)主管安曉東在實(shí)驗(yàn)室里通過(guò)傳統(tǒng)的濕法技術(shù)提取出了番茄素，但純度不夠，工藝無(wú)法實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)。此路不通，盧慶國(guó)就讓大家試驗(yàn)烘干方式、去籽工藝、復(fù)合溶劑提取、結(jié)晶工藝開(kāi)發(fā)等方法。

在不斷的失敗中，他們發(fā)明了多項(xiàng)工業(yè)化提取的關(guān)鍵設(shè)備，取得了技術(shù)上的重大突破，其獨(dú)創(chuàng)的“一步法”技術(shù)，與傳統(tǒng)濕法比較，生產(chǎn)能力提升5倍，生產(chǎn)成本降低50%，含量得率超過(guò)90%。

番茄皮籽提取后的剩余物，作為飼料銷(xiāo)售。盧慶國(guó)說(shuō)，番茄籽油和飼料銷(xiāo)售收入基本覆蓋了原料采購(gòu)和加工成本，目前番茄紅素一年產(chǎn)量為600萬(wàn)克，幾乎全部是純利潤(rùn)。

從開(kāi)始研發(fā)到實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)，晨光生物在番茄紅素上耗費(fèi)了整整十年時(shí)間。2016年，這一技術(shù)獲得美國(guó)專(zhuān)利商標(biāo)局發(fā)明專(zhuān)利授權(quán)，2017年，獲得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。加上之前的“辣椒天然產(chǎn)物高值化提取分離關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化”獲得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，建廠不到二十年，晨光生物在兩個(gè)細(xì)分行業(yè)實(shí)現(xiàn)了絕對(duì)的技術(shù)領(lǐng)先。

布局全球產(chǎn)業(yè)鏈，穩(wěn)慎實(shí)現(xiàn)全球化

說(shuō)到如何走向海外，盧慶國(guó)呵呵一笑：“當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)需求小，催款耗費(fèi)大量精力，就想著出去找一個(gè)大客戶，可以頂國(guó)內(nèi)幾十個(gè)客戶，到后來(lái)也是為了解決辣椒不夠辣的問(wèn)題?！?/p>

2002年，成立3年的晨光生物決定去海外看看，當(dāng)年巴黎歐洲食品配料展，晨光花5000美元租了一個(gè)展位的八分之一。“也不知道盧總怎么就拉來(lái)了一位客商，人家對(duì)中國(guó)的產(chǎn)品根本不了解?！背抗馍锔笨偨?jīng)理李鳳飛說(shuō)。

盧慶國(guó)操著一口曲周普通話，通過(guò)翻譯連比帶劃地解釋?zhuān)搅苏剝r(jià)時(shí)，他一下降了3美元，當(dāng)時(shí)國(guó)際市場(chǎng)每公斤38美元。斯洛伐克采購(gòu)員拿起樣品看了又看，思忖良久，才簽了一份100公斤共3500美元的訂單。

這份訂單小到微不足道，卻是晨光生物發(fā)展史上的里程碑。從第一單國(guó)內(nèi)生意到第一單國(guó)際生意，他們用了三年時(shí)間。訂單拿回來(lái)后，甚至不知道如何辦理國(guó)際貿(mào)易手續(xù)，如何將貨物發(fā)出去。

此后數(shù)年，晨光生物的辣椒紅素、葉黃素、番茄紅素等拳頭產(chǎn)品陸續(xù)走向海外，作為原料進(jìn)入各大國(guó)際健康企業(yè)巨頭的車(chē)間。

2006年春節(jié)，盧慶國(guó)到印度考察，在看完印度的主要辣椒工廠后，盧慶國(guó)得出了結(jié)論，晨光的產(chǎn)品性價(jià)比和技術(shù)在印度有較大優(yōu)勢(shì)，遂考慮在印度建廠生產(chǎn)。

說(shuō)干就干，從買(mǎi)地、建廠到投產(chǎn)，整整花了兩年時(shí)間。2012年3月，第一批在印度工廠生產(chǎn)的紅辣素運(yùn)回曲周縣晨光生物總部，不久，精加工生產(chǎn)出的高品質(zhì)辣椒精就出口到世界各地。

到2014年，晨光生物成為了全球最大的辣椒精生產(chǎn)商。

投資贊比亞的初衷，則源于對(duì)未來(lái)成本上漲的憂慮。

“布局非洲，是為未來(lái)十年、二十年打基礎(chǔ)?！北R慶國(guó)說(shuō)，將來(lái)中國(guó)、印度的成本上來(lái)了，我們?cè)诜侵抟沧龊昧藴?zhǔn)備；如果非洲成本也升高，可能就需要另外一種思維方式謀劃企業(yè)發(fā)展。

2013年，國(guó)家提出了“一帶一路”倡議，晨光生物決定借風(fēng)行船，加快布局非洲的步伐。在前期準(zhǔn)備的基礎(chǔ)上，2015年盧慶國(guó)去非洲考察，綜合調(diào)研各國(guó)政策、資源和風(fēng)土人情后，決定把投資地選在贊比亞。贊比亞可耕地面積超過(guò)6億畝，其中86%尚未開(kāi)墾，資源豐富。

僅僅兩年時(shí)間，晨光生物在贊比亞設(shè)立了兩家公司，一家生產(chǎn)大豆油，一家搞原料種植。按照之前的規(guī)劃，先收購(gòu)改造一個(gè)豆油加工廠，邊生產(chǎn)邊熟悉情況，時(shí)機(jī)合適就買(mǎi)入土地搞種植業(yè)。

“目前在贊比亞種植的辣椒主要賣(mài)到歐洲?！北R慶國(guó)說(shuō)，為什么沒(méi)加工成附加值更高的色素和辣素？因?yàn)槌抗馍镌谶@兩個(gè)產(chǎn)品上已經(jīng)占據(jù)了絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，而且市場(chǎng)容量就這么大，總得給別人一個(gè)生存空間吧。況且從經(jīng)濟(jì)利益的角度考慮，直接賣(mài)原料反而更賺錢(qián)，因?yàn)椴糠謿W洲人也嗜辣。

晨光生物的另一項(xiàng)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品——葉黃素，主要從萬(wàn)壽菊中提取。為此，晨光生物在印度的第二工廠專(zhuān)門(mén)加工萬(wàn)壽菊，在緬甸中部地區(qū)開(kāi)發(fā)了6000畝土地種植菊花，在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)工廠初加工后運(yùn)到云南騰沖進(jìn)行深加工，加上中國(guó)西部地區(qū)的種植面積，葉黃素的產(chǎn)能釋放得到了充足的原料保證。

2019年，晨光生物實(shí)現(xiàn)營(yíng)收32.65億元，接下來(lái)四年連年高速增長(zhǎng)，到2023年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收68.72億元。

“2020年以來(lái)的高增長(zhǎng)，主要得益于社會(huì)對(duì)健康的高度關(guān)注?！北R慶國(guó)說(shuō)，如辣椒紅素、辣素逐漸在食品加工和餐飲中占據(jù)主導(dǎo)地位，原來(lái)的化工色素逐步退出市場(chǎng)，而葉黃素和番茄紅素等保健食品原料快速增長(zhǎng)，則是消費(fèi)者對(duì)免疫力及自身健康的高度關(guān)切。

晨光生物旗下還有兩家藥廠，盧慶國(guó)近期則把重心放在了中藥材有效成份的提取上?！跋噍^于之前的產(chǎn)品，中藥材提取更復(fù)雜，因?yàn)橐宄煞趾童熜У膶?duì)應(yīng)關(guān)系。如果能找到核心成分并萃取出來(lái)，那么中藥現(xiàn)代化有可能實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。”盧慶國(guó)說(shuō)。

二十多年來(lái)，晨光生物一直執(zhí)著于基礎(chǔ)研究和創(chuàng)新研發(fā)，他們?cè)谌蚬S的絕大部分生產(chǎn)設(shè)備都是自己研發(fā)制造的，為此專(zhuān)門(mén)在遼寧營(yíng)口建立了一個(gè)設(shè)備生產(chǎn)廠，即使遠(yuǎn)在萬(wàn)里之遙的印度、贊比亞，都使用自己生產(chǎn)的設(shè)備。

“要說(shuō)遺憾也有?！北R慶國(guó)說(shuō)，隨著產(chǎn)能提升和市場(chǎng)環(huán)境變化，晨光生物有必要打出自己的品牌和拓展終端市場(chǎng)，但對(duì)C端市場(chǎng)還不熟悉，公司里缺乏這方面人才儲(chǔ)備，目前品牌和零售端工作剛剛起步。

“您平時(shí)服用晨光的產(chǎn)品嗎？效果如何？”面對(duì)記者的疑惑，65歲的盧慶國(guó)拿過(guò)采訪本，一字一句地把記錄文字念了出來(lái)?！叭~黃素產(chǎn)品我吃了十多年，您看，我沒(méi)戴老花鏡。”盧慶國(guó)說(shuō)。

采訪手記

大健康產(chǎn)業(yè)需要多幾個(gè)“盧慶國(guó)”

坐在背光的舊沙發(fā)上，盧慶國(guó)聊起晨光生物這些年走過(guò)的路滔滔不絕。對(duì)于機(jī)器設(shè)備和植物提取產(chǎn)品的研發(fā)，他甚至記得過(guò)往的每一個(gè)細(xì)節(jié)。

與晨光生物的研發(fā)樓和車(chē)間相比，他的辦公室非常普通，毫無(wú)裝飾，因?yàn)榉块g小，幾張沙發(fā)也擺得較局促，記者甚至得費(fèi)力地扭過(guò)身子和他交談。

然而，晨光生物對(duì)創(chuàng)新的執(zhí)著令人印象深刻，核心生產(chǎn)設(shè)備全部來(lái)自自己生產(chǎn)，擁有432件國(guó)家專(zhuān)利技術(shù)（其中海外專(zhuān)利37件）、3項(xiàng)國(guó)家重點(diǎn)新產(chǎn)品、43項(xiàng)省部級(jí)科技成果；榮獲52項(xiàng)省部級(jí)以上科技獎(jiǎng)勵(lì)，122名博士、碩士等高級(jí)人才組成了強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)。

顯然，形象和品牌打造不是晨光生物所擅長(zhǎng)的，甚至針對(duì)消費(fèi)者端的市場(chǎng)銷(xiāo)售部門(mén)剛剛組建。盧慶國(guó)也意識(shí)到了，僅僅做原料供應(yīng)商無(wú)法實(shí)現(xiàn)自己一直抱持的夢(mèng)想：做真正有功效，老百姓能吃得起的保健食品，讓保健食品行業(yè)綻放光芒。

考察晨光生物的25年發(fā)展史，有三點(diǎn)值得同行學(xué)習(xí)：一是堅(jiān)持自主創(chuàng)新，關(guān)鍵技術(shù)全部掌握在自己手上，戰(zhàn)略堅(jiān)定，心無(wú)旁騖，在一個(gè)行業(yè)深耕到底；二是真材實(shí)料，所有材料全部來(lái)自自有基地，具有穩(wěn)定高效的供應(yīng)鏈；三是全球眼光，剛剛投產(chǎn)三年便開(kāi)始尋找國(guó)際買(mǎi)家，進(jìn)而在海外建設(shè)原料基地。

在大健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的當(dāng)下，中國(guó)需要更多像盧慶國(guó)這樣的企業(yè)家。（楊玉云）