“哞——哞——”春節(jié)前，剛踏入池州畜源牧業(yè)發(fā)展有限公司的大門，一聲聲悶憨的牛叫聲便傳入耳中。循聲而去，一頭頭膘肥體壯、毛色亮澤的小黃牛或是悠閑地來回踱步，或是慵懶地閉目養(yǎng)神，飼養(yǎng)員正忙著打掃牛圈、添草加料。

2014年，該公司負責(zé)人唐國情看中了里山街道楊街村地處山區(qū)的資源稟賦，以“生態(tài)放養(yǎng)+集中圈養(yǎng)”的方式，使皖南小黃牛在此生長繁衍。經(jīng)過近10年的發(fā)展，公司已成為池州市肉牛養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，年存欄量800余頭，年出欄量1800余頭，年產(chǎn)值近5000萬元，池州皖南小黃牛的品牌逐漸打響。

“黃牛雖然體格小、生長慢，但肉質(zhì)細嫩，口感好。”唐國情表示，一到春節(jié)前后，自家出產(chǎn)的黃牛肉供不應(yīng)求，除了線下銷往池州及周邊城市，還通過抖音等線上平臺遠銷全國各地。

有了龍頭企業(yè)的帶動，里山街道的小黃牛產(chǎn)業(yè)“風(fēng)生水起”，還成立了池州市皖南小黃牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社，蹚出了一條“公司＋合作社＋農(nóng)戶”的路子，吸引了不少原本在外務(wù)工的村民回鄉(xiāng)就業(yè)?！耙惶炷苜崅€百來塊錢，離家又近，還能學(xué)門養(yǎng)殖技術(shù)，這可比外出打工強多了?！惫と顺汤^平一邊忙著手上的活計一邊感慨道。

去年，省委、省政府提出“秸稈變?nèi)狻濒呷馀Ｕ衽d計劃，下大力氣做好“畜頭肉尾”增值大文章，該公司搶抓機遇，依托多年養(yǎng)殖經(jīng)驗優(yōu)勢率先而動，正在努力打造“秸稈變?nèi)狻钡馁F池樣板。

“這些都是經(jīng)過‘青儲’加工過的飼料，以玉米秸稈為主，玉米、豆粕、麥麩為輔?！辈稍L當(dāng)天，唐國情指著倉庫里為自家牛犢子儲藏的“營養(yǎng)美食”介紹道。之前，秸稈處理曾一度是附近村民頭疼的難題?，F(xiàn)在，每年一到秋收，唐國情便早早開始預(yù)定玉米、小麥的秸稈作為牛飼料的原料，不僅解決了秸稈處理難題，還為村民送去了“真金白銀”，而農(nóng)作物秸稈飼料化后，不僅提高了飼料的營養(yǎng)價值，還減少了養(yǎng)殖成本，可謂一舉多得。“這些秸稈經(jīng)過發(fā)酵后會帶著一股酒香氣，適口性好，這些牛最愛吃了，吃得多自然長得好?！笨粗Ｉ崂锏男↑S牛正大口大口咀嚼著剛剛投喂的飼料，唐國情打趣地說道。

如今，里山街道正在“牛養(yǎng)殖”變成“牛產(chǎn)業(yè)”帶動“牛經(jīng)濟”的道路上鼓足干勁。下一步，該公司打算繼續(xù)擴大小黃牛養(yǎng)殖規(guī)模，把養(yǎng)殖散戶帶起來、將產(chǎn)業(yè)鏈條建起來，力爭達到年出欄量5000頭，并積極挖掘黃牛產(chǎn)業(yè)附加值，深耕產(chǎn)品品質(zhì)，不斷提升池州皖南小黃牛的品牌影響力和美譽度，走出一條社會效益、經(jīng)濟效益、生態(tài)效益多方共贏的產(chǎn)業(yè)振興致富路。（孫夢晨 羅平）