8月25日，處暑已過，陽(yáng)光依然猛烈。在連南瑤族自治縣三排鎮(zhèn)三排村塘凹千畝紅土地上，一株株約半米高的翠綠油茶樹從山坡蜿蜒至山頂，充滿無限生機(jī)。

“別看現(xiàn)在這么矮小，兩年后它就能投產(chǎn)了，”伸出手臂往山坡畫了一個(gè)圈，三排鎮(zhèn)執(zhí)法大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)李晟說，“這里將變成油茶樹海洋，成為連南油茶標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地?！?/p>

時(shí)針撥回到一年前。這里是一片青翠的山地，灌木、雜草長(zhǎng)得比人高，一棵棵老油茶樹隱蔽其中，讓人難以察覺。“雖說是油茶林，但其實(shí)和荒山差不多?！比舜蟠?、三排村黨總支書記盤聰驊的語(yǔ)氣不無惋惜。

連南雖有“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”之名，但當(dāng)?shù)赜筒璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展在2014年后一直停滯不前，規(guī)模式微。究其原因，以散戶種植為主、管理技術(shù)低下、油茶品種落后等都是需要攻克的難題。

如何重振百里瑤山“油缸”？圍繞“百千萬工程”，結(jié)合綠美廣東生態(tài)建設(shè)，連南開啟了新的探索。

??困局

人種天養(yǎng)＋廣種薄收

在三排村都昂山，翻開茂密的草叢，一棵枝葉青翠的油茶樹露了出來，樹上散布著十多個(gè)泛青帶紅的油茶果。

“油茶林三、五年沒除草，很正常?！北P聰驊家有30多畝油茶林，是爺爺、奶奶種下的。從小學(xué)起，他就開始幫家人摘油茶果榨油，“茶油大都是自家食用，很少售賣變現(xiàn)，所以就疏于管理?！?/p>

雜草叢生，掛果稀少，在三排村的老油茶林里屬于常態(tài)，也是連南油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。

地處粵北山區(qū)的連南，素有“九山半水半分田”之稱，全縣林地面積159萬畝，占國(guó)土面積的85%，森林覆蓋率居全省第二，是國(guó)家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)。

百里瑤山有著悠久的油茶種植歷史和茶油應(yīng)用傳統(tǒng)，幾乎家家都種有油茶樹?！拔覀冞@里都是紅土壤，特別適合種植油茶樹，產(chǎn)出的茶油特別優(yōu)質(zhì)——油黏稠，能拉絲?！北P聰驊說。

油茶，又叫茶子樹，是我國(guó)特有的食用油料樹種，亦是世界四大木本油料樹種之一，主要生長(zhǎng)在中國(guó)南方亞熱帶地區(qū)。油茶全身是寶，茶油是最主要的產(chǎn)品，被譽(yù)為“東方橄欖油”，它能有效防治心腦血管等疾病，是聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）公認(rèn)和重點(diǎn)推廣的健康型高級(jí)食用植物油。除食用外，茶油在化妝品、醫(yī)藥等行業(yè)也被廣泛應(yīng)用。

連南自然資源局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，連南于2007年獲得“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)，全縣油茶種植面積曾達(dá)5.4萬畝，年產(chǎn)茶油約500噸，帶動(dòng)許多群眾脫貧致富。

特別是在2010年至2013年，當(dāng)?shù)卮罅y(tǒng)籌中央財(cái)政內(nèi)投資、農(nóng)業(yè)綜合項(xiàng)目等資源，集中帶動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。但好景不長(zhǎng)，由于缺乏專項(xiàng)資金，加上縣級(jí)財(cái)政困難，瑤山油茶發(fā)展熱度從2014年起逐漸消退，種植規(guī)模一度縮減至3.8萬畝。

在這一時(shí)期，連南油茶樹以散戶種植為主，缺乏具有規(guī)模的農(nóng)民專業(yè)合作社或公司帶動(dòng)，管理技術(shù)低下、油茶品種落后等發(fā)展瓶頸也愈發(fā)明顯，導(dǎo)致該產(chǎn)業(yè)一直處于“人種天養(yǎng)”“廣種薄收”的困境中。

如何讓油茶林重?zé)ㄉ鷻C(jī)？這成為擺在連南瑤族自治縣委、縣政府面前的一道重要議題。

??布局

投億元建油茶產(chǎn)業(yè)示范園

三排村之前種有油茶5000多畝，但缺乏管理和經(jīng)營(yíng)不善，年產(chǎn)值不過300多萬元。“現(xiàn)在大不相同了，我們村與廣東和晟農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司聯(lián)合打造5000畝‘一村一品’油茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化種植示范園區(qū)，單是年租金和分紅收入就達(dá)120萬元，更不論其他收入了?！闭劶敖衲暧筒璁a(chǎn)業(yè)的變化，盤聰驊嘴角上揚(yáng)。

這與連南瑤族自治縣委、縣政府的大力引導(dǎo)扶持有關(guān)。

經(jīng)過多年發(fā)展，連南深知，油茶素有“鐵桿莊稼”之稱，一次種植多年受益，其穩(wěn)產(chǎn)收獲期可達(dá)幾十年。發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)可改變地區(qū)樹種單一、林地產(chǎn)值低下的現(xiàn)狀，對(duì)于促進(jìn)山區(qū)林農(nóng)增收、助力鄉(xiāng)村振興、改善山區(qū)生態(tài)環(huán)境和維護(hù)國(guó)家糧油安全具有重大意義。

為此，連南把發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)作為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要抓手，作為推動(dòng)全縣特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、實(shí)施“百千萬工程”的重要內(nèi)容之一，通過技術(shù)培訓(xùn)、孵化人才、打造品牌、暢通營(yíng)銷等舉措，引領(lǐng)群眾走好“綠色致富”之路，打造產(chǎn)值超億元的瑤山油茶產(chǎn)業(yè)帶。

經(jīng)過分析、摸清產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿同F(xiàn)狀，連南首先科學(xué)規(guī)劃發(fā)展布局，委托國(guó)家林草局中南規(guī)劃院編制了《連南瑤族自治縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2023—2030年）》，錨定發(fā)展方向和目標(biāo)。

連南提出，到2030年末，全縣油茶總面積發(fā)展至10萬畝，在三排鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)項(xiàng)目總投資約1億元的集種植標(biāo)準(zhǔn)示范、深加工、研發(fā)、農(nóng)旅融合發(fā)展為一體的油茶產(chǎn)業(yè)示范園1個(gè)，培育林業(yè)特色產(chǎn)業(yè)示范基地、林業(yè)省級(jí)龍頭企業(yè)各1個(gè)，油茶種植農(nóng)民專業(yè)合作社和高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)油茶種植示范基地各5個(gè)，推動(dòng)油茶品牌建設(shè)、油茶產(chǎn)品研發(fā)以及油茶衍生大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

目標(biāo)既定，連南迅速打出“組合拳”。在政策扶持上，該縣充分利用產(chǎn)業(yè)扶持政策，出臺(tái)《連南瑤族自治縣加快油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施辦法》，以油茶種植補(bǔ)助2000元/畝的標(biāo)準(zhǔn)，從種植、加工、苗圃建設(shè)、品牌打造等多方面扶持油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

這極大激發(fā)了企業(yè)和林農(nóng)的積極性，如寨崗鎮(zhèn)就利用扶持政策探索出“村、企、戶”聯(lián)營(yíng)模式：由村集體提供林地，政府組織施工企業(yè)開展建設(shè)，企業(yè)享受政府油茶種植補(bǔ)助；三年管護(hù)期過后，企業(yè)將油茶林移交給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶管理，通過后期撫育管理，農(nóng)戶直接享受油茶林所有產(chǎn)出效益，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益有機(jī)統(tǒng)一。2023年，寨崗鎮(zhèn)通過該模式完成1000畝油茶新造林，幫助20名群眾依托油茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)“家門口”就業(yè)。

資金保障是關(guān)鍵。根據(jù)2023年廣東省林業(yè)局下達(dá)油茶新造林5000畝，低改4000畝的任務(wù)，連南積極安排第一批涉農(nóng)資金320萬元保障油茶年度生產(chǎn)任務(wù)，利用縣級(jí)資金、地方債以及引入社會(huì)資本等多種方式推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展各項(xiàng)工作落地落實(shí)。

“提高種植技術(shù)，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理，是油茶產(chǎn)業(yè)健康長(zhǎng)效發(fā)展的保障?！边B南自然資源局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，連南組織業(yè)務(wù)骨干到油茶大省湖南省的茶陵縣、攸縣、衡南縣、常寧市等地考察學(xué)習(xí)，重點(diǎn)調(diào)研油茶苗圃、加工企業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化種植，詳細(xì)了解油茶種苗培育、油茶種植、深加工基地建設(shè)以及一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，努力探索出一個(gè)適合連南實(shí)際的油茶發(fā)展模式。

下一步，連南還將加強(qiáng)與高等院校、科研院所合作，加強(qiáng)培訓(xùn)，培養(yǎng)一批油茶鄉(xiāng)土專家，做到縣有技術(shù)專家、鄉(xiāng)有技術(shù)骨干、村有技術(shù)能人，為連南油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。

??破局

實(shí)現(xiàn)油茶一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

與老油茶林的混亂無章不同，在三排鎮(zhèn)三排村油茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化種植示范園區(qū)，記者看到，連片的山坡被開墾成高低錯(cuò)落的梯田模樣，每間隔2至3米種植一棵樹苗，一畝地種80至100棵，顯得整齊又美觀。

該園區(qū)是連南的油茶產(chǎn)業(yè)示范點(diǎn)。結(jié)合綠美廣東生態(tài)建設(shè)示范點(diǎn)建設(shè)，連南謀劃在三排鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)項(xiàng)目總投資約1億元的油茶產(chǎn)業(yè)示范園，由政府配套建設(shè)部分基礎(chǔ)設(shè)施，園內(nèi)則布局油茶標(biāo)準(zhǔn)化種植示范、良種繁育、加工及科普、研發(fā)、文旅配套設(shè)施，實(shí)現(xiàn)油茶一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

在縣、鎮(zhèn)引導(dǎo)下，該園區(qū)由三排村采用“黨建+企業(yè)+村集體+農(nóng)戶”模式，引導(dǎo)農(nóng)民流轉(zhuǎn)盤活閑置土地和荒山坡地，引進(jìn)廣東和晟農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司聯(lián)合打造。

“我們采用的是標(biāo)準(zhǔn)化種植方式，每一行梯田的高度、寬度都是基本一樣的，每一棵樹苗的間隔都有標(biāo)準(zhǔn)，這主要是方便油茶樹生長(zhǎng)，讓其枝葉日照充足，水和肥料供應(yīng)均衡。”公司負(fù)責(zé)人雷曉輝告訴記者，基地還選取湘林210、湘林1號(hào)等高質(zhì)量油茶品種，以混種技術(shù)進(jìn)行培植，產(chǎn)量能提高15%。

目前，該公司已投入1000多萬元完成2000畝油茶標(biāo)準(zhǔn)化種植，到2025年發(fā)展至5000畝?！跋乱徊轿覀儗⒆龊盟室惑w化設(shè)施的配套，讓油茶林在科技‘喂養(yǎng)’下茁壯成長(zhǎng)。”雷曉輝說，實(shí)現(xiàn)規(guī)范化種植后，茶油產(chǎn)量將從原來8至15斤/畝上升到30至50斤/畝，產(chǎn)值也將同比增長(zhǎng)3至5倍，基本達(dá)到廣東省山油茶豐產(chǎn)高產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。除了新種優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶林，該基地還將改造老油茶林1800畝，建立育苗基地100畝，助力當(dāng)?shù)赜筒璁a(chǎn)業(yè)升級(jí)。

“通過示范基地的示范引領(lǐng)，油茶產(chǎn)業(yè)重新成為群眾的‘搖錢樹’‘致富樹’?！崩铌山榻B，該公司租賃三排村土地5000畝共計(jì)20年，受益群眾多達(dá)2500人，除了租金和分紅外，每年還帶動(dòng)村里固定勞務(wù)人員30多人、臨時(shí)工100多人就業(yè)，月薪超過3000元。

58歲的盤馬了五爾就是其中一員。她把家里的10畝老油茶林流轉(zhuǎn)給園區(qū)后，在基地負(fù)責(zé)除草等日常工作，一年務(wù)工8個(gè)月的收入有2.5萬多元?！斑@一年工資抵得上10畝老油茶林6年的收入了?！北P馬了五爾說。

李晟介紹，該油茶示范園還肩負(fù)著一個(gè)重任：促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)走上規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化道路，打造成農(nóng)文旅體驗(yàn)綜合體，繪就山上增綠、企業(yè)增效、農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)增值的美好圖景。

首先，按照“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光示范園”建設(shè)思路，園內(nèi)道路全部硬底化，建設(shè)觀光平臺(tái)和觀光步道，道路兩側(cè)種植山茶花等觀賞樹植物，與園區(qū)生產(chǎn)、科普示范基地一起，成為一個(gè)生態(tài)觀光園；其次，在油茶產(chǎn)量達(dá)到1000噸以上且穩(wěn)定增長(zhǎng)后，引進(jìn)深加工企業(yè)，研發(fā)生產(chǎn)護(hù)膚、保健、洗滌劑等油茶衍生系列產(chǎn)品，提高油茶產(chǎn)品附加值，形成油茶產(chǎn)業(yè)鏈；同時(shí)，融合三排瑤族文化特色，配套完善旅游設(shè)施，實(shí)現(xiàn)油茶種植與民族旅游、生態(tài)旅游相結(jié)合，助力連南農(nóng)文旅融合發(fā)展。（黃津 彭佳 敖雪媛 周歡）