清秋八月，天高云淡，采訪團走進坡頭區(qū)乾塘鎮(zhèn)南寨村，入眼之處盡是萬畝荷塘好“豐”景。微風(fēng)拂過，沉甸甸的蓮蓬隨風(fēng)搖曳，一望無際的荷葉形成了一片綠色的海洋。藕田里，村民身穿防水服，撥開層層疊疊的荷葉，手持高壓水槍，嫻熟地采摘下一根根成熟的蓮藕，不一會兒，便滿載而歸。

乾塘鎮(zhèn)南寨村一帶蓮藕種植業(yè)歷史悠久，已有數(shù)百年的發(fā)展歷史。近年來，乾塘鎮(zhèn)南寨村立足本地實際，大力發(fā)展蓮藕產(chǎn)業(yè)，當?shù)夭捎谩昂献魃?”模式，與乾塘蓮藕專業(yè)合作社抱團發(fā)展，通過技術(shù)創(chuàng)新推進蓮藕種植基地化、產(chǎn)業(yè)化，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，打造乾塘萬畝荷塘現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園，推動農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)轉(zhuǎn)向提質(zhì)，以“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”“龍頭企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”等合作經(jīng)營模式，不斷增強合作社帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展和帶動農(nóng)民增收能力。

“乾塘蓮藕具有粉糯甘甜、口感綿密的特點，深受消費者喜愛。今年我們的蓮藕種植面積約1萬畝，產(chǎn)值可達到8000萬至1億元。”乾塘蓮藕專業(yè)合作社相關(guān)負責人李海玲介紹，隨著乾塘蓮藕品牌的打響，現(xiàn)在越來越多的人愿意回鄉(xiāng)置業(yè)，開展助農(nóng)扶農(nóng)活動，還有部分回鄉(xiāng)的年輕人在荷塘中創(chuàng)辦了“小夜市”，催生夜市經(jīng)濟的發(fā)展。

“自從乾塘蓮藕的名氣打響后，農(nóng)戶們不再愁蓮藕沒有銷路，乾塘蓮藕品牌帶動眾多村民走上了增收致富的道路，大家的腰包都鼓了起來。”南寨村藕農(nóng)李華漢說。

據(jù)了解，從2015年起，乾塘鎮(zhèn)連續(xù)舉辦多屆荷花文化旅游節(jié)，以萬畝荷花為依托，沿主產(chǎn)區(qū)及休閑旅游帶發(fā)展一批騎行觀光、休閑驛站和文化體驗項目，打造荷花園觀賞景區(qū)，大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)，形成以荷花觀賞、采蓮體驗、生態(tài)漁村等一體化融合發(fā)展的鄉(xiāng)村旅游主題路線，每年吸引眾多觀光者，有效提升乾塘蓮藕產(chǎn)業(yè)知名度。隨著“百千萬工程”的深入推進，南寨村走出一條獨具特色的文農(nóng)旅融合之路。

依托萬畝生態(tài)荷田，乾塘鎮(zhèn)南寨村著力發(fā)展精深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值，目前已建成3條現(xiàn)代化蓮藕深加工生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)蓮藕粉絲、蓮藕淀粉、紅薯粉絲、紅薯淀粉，以精深加工的方式，避免藕多傷農(nóng)，且保證消費者在一年四季都能吃上乾塘生態(tài)蓮藕制品。

如今，乾塘鎮(zhèn)南寨村特色蓮藕產(chǎn)業(yè)“開花結(jié)果”，綿延成片的“萬畝荷塘”已然成為坡頭區(qū)的旅游名片，蓮藕產(chǎn)業(yè)也已成為帶動村民致富奔康的當家產(chǎn)業(yè)。通過多年的沉淀積累，坡頭蓮藕正逐漸形成蓮藕產(chǎn)業(yè)多極支撐的產(chǎn)業(yè)體系，而蓮藕產(chǎn)業(yè)不僅帶動了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺，也使得鄉(xiāng)村環(huán)境越來越美，不少觀光游客慕名而來，帶著一家老少共賞荷塘美景，助力坡頭生態(tài)休閑旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“當前，乾塘鎮(zhèn)正著力改善乾塘蓮藕產(chǎn)業(yè)園周邊農(nóng)田水利設(shè)施和農(nóng)產(chǎn)品交易市場、蓮藕加工場所等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，做大做強蓮藕產(chǎn)業(yè)；同時，大力推進旅游配套餐飲、民宿和停車場等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，繼續(xù)擦亮乾塘荷花文化旅游的品牌。”乾塘鎮(zhèn)黨委書記陳剛表示。（楊證民）