為做好幼兒園開學復課前的各項準備工作，嚴防群體性食品安全事件發(fā)生，近日，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局總結前期中小學復學復課發(fā)現的問題，結合幼兒園特點，通過“三個集中”全面強化擬復園幼兒園的食品安全。

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門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局以屬地食藥監(jiān)管所為單位對幼兒園負責人進行集中約談，要求嚴格落實食品安全園長負責制，建立健全食品安全管理制度；集中檢查，全面排除風險隱患。工作人員重點檢查了幼兒園食品原材料進貨查驗、庫房食品貯存、工具使用和餐具消毒等情況，要求食堂員工做好體溫監(jiān)測、佩戴口罩和定期體檢等工作；集中培訓，對幼兒園食堂的管理人員和從業(yè)人員開展食品安全培訓，重點強調《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》中涉及食品制作過程和學生食堂的規(guī)定和要求，大力推廣“公筷公勺”理念，倡導新時代“餐桌文明”。

下一步，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局將結合監(jiān)督檢查，對擬開學的幼兒園提前進行預審，嚴把食品原料采購關、儲存關、加工過程關，筑牢食品安全防護網。

記者從門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局還了解到，近日，該局啟動了食品領域侵權假冒違法行為“零容忍”行動，將日常監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢工作相結合，從快從速從重辦理了一批典型案件。

截至目前，該局共辦理食品領域一般程序行政處罰案件11起，罰沒款共計41.5957萬元，案值金額2.599萬元。案件包括食品流通環(huán)節(jié)6件，餐飲環(huán)節(jié)5件。種類包括：水果蔬菜類5件、肉類3件、水產品類2件、食用油類1件。主要違法行為包括獸藥殘留、農藥殘留、重金屬含量超食品安全標準限量，食品原材料不符合安全標準。

未來，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)保持對食品各環(huán)節(jié)侵權假冒行為的高壓態(tài)勢，強化責任，不斷改進工作舉措，為保障轄區(qū)食品市場穩(wěn)定做出貢獻。（王薇）