為扎實(shí)做好校園食品安全工作，推動(dòng)學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障廣大師生的飲食安全，河南省鄭州市鄭東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持以“四個(gè)最嚴(yán)”為基本要求，實(shí)施靶向監(jiān)管，堅(jiān)守安全底線，通過(guò)不斷完善機(jī)制、開(kāi)展多維監(jiān)管和強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)等方式，切實(shí)砌牢校園食品安全“防火墻”。

靠前一步夯基礎(chǔ)，建立制度“風(fēng)向標(biāo)”。鄭東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持以制度建設(shè)為先導(dǎo)，不斷完善監(jiān)管體系。印發(fā)《鄭東新區(qū)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，組建校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)工作專班，進(jìn)一步壓實(shí)工作責(zé)任，明確專項(xiàng)整治內(nèi)容及方向，根據(jù)區(qū)、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）辦、社區(qū)（村）三級(jí)包保干部職責(zé)，建立健全層級(jí)對(duì)應(yīng)的學(xué)校食品安全包保責(zé)任清單，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。另外，還建立了校園食品安全監(jiān)管檔案，實(shí)行“一校一檔”，確保從源頭上保障校園食品安全。

加強(qiáng)監(jiān)管筑防線，種好執(zhí)法“責(zé)任田”。鄭東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局定期召開(kāi)專題會(huì)議，安排部署校園食品安全工作。聯(lián)合區(qū)教文體局、區(qū)社會(huì)事業(yè)局等部門，建立各司其職、相互協(xié)助、無(wú)縫對(duì)接的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，采取“看、問(wèn)、查”的方式，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)和食品安全員履職情況、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實(shí)情況、食品原料采購(gòu)索證索票、從業(yè)人員健康管理、“三防”設(shè)施設(shè)備及餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查，列出問(wèn)題隱患清單，督促學(xué)校限期整改。形成閉環(huán)，筑牢校園食品安全防線。截至目前，該局執(zhí)法人員共檢查學(xué)校食堂427家次，出動(dòng)執(zhí)法人員892人次。

開(kāi)展宣傳強(qiáng)責(zé)任，提升安全“保障力”。增強(qiáng)師生和家長(zhǎng)的食品安全意識(shí)是預(yù)防食品安全事故的關(guān)鍵。鄭東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)“鄭東發(fā)布”、電子屏、宣傳欄及發(fā)放宣傳資料等，大力推進(jìn)食品安全知識(shí)進(jìn)校園、進(jìn)講堂，向?qū)W校食品從業(yè)人員、師生和家長(zhǎng)普及食品安全知識(shí)，提高食品從業(yè)人員、師生和家長(zhǎng)的專業(yè)素養(yǎng)和法律意識(shí)，充分發(fā)揮食品安全群防群控、監(jiān)督共治作用。截至目前，共開(kāi)展校園食品安全工作培訓(xùn)會(huì)3次，培訓(xùn)人員共196名；開(kāi)展宣傳活動(dòng)9次，宣傳覆蓋人群518人次。

下一階段，鄭東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合專項(xiàng)檢查與日常監(jiān)管指導(dǎo)工作，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全監(jiān)管，做到食品安全工作“六到位”，即自查整改要到位、規(guī)范操作要到位、健康管理要到位、配送安全要到位、信息公示要到位、檢查指導(dǎo)要到位，把食品安全工作落到實(shí)處，確保守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)的底線。（校福慶 劉晨飛 高雅君 ）