單日超600單的快遞量、白鵝屠宰量增長(zhǎng)超300%、企業(yè)銷(xiāo)量最高飆升1000%……全球網(wǎng)紅“甲亢哥”與本土達(dá)人“榮昌鹵鵝哥”的同框，讓重慶榮昌和榮昌鹵鵝一夜之間站上流量巔峰。

在這場(chǎng)全民關(guān)注的熱潮中，紫燕百味雞憑借其扎根榮昌六年的產(chǎn)業(yè)積淀，被正式授予“榮昌鹵鵝推薦大使”稱(chēng)號(hào)，成為連接流量爆發(fā)與產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵紐帶。

紫燕百味雞被授予“榮昌鹵鵝推薦大使”稱(chēng)號(hào)

這看似偶然的爆火背后，暗藏著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然邏輯，流量的瞬間爆發(fā)固然吸睛，但如何將其轉(zhuǎn)化為持久的產(chǎn)業(yè)動(dòng)能，才是這場(chǎng)美食盛宴能否長(zhǎng)紅的關(guān)鍵。

從網(wǎng)紅狂歡到鏈?zhǔn)椒磻?yīng)

近期，榮昌集聚從全國(guó)各地趕來(lái)直播的網(wǎng)紅超過(guò)300人次，流量帶來(lái)財(cái)富，也給企業(yè)信心。據(jù)悉，榮昌將把夏布小鎮(zhèn)打造成為鹵鵝產(chǎn)業(yè)直播小鎮(zhèn)，常態(tài)化開(kāi)展“投喂”活動(dòng)，推動(dòng)榮昌鹵鵝由“爆紅”走向“長(zhǎng)紅”，同時(shí)做好營(yíng)商環(huán)境品牌，常態(tài)化開(kāi)展“拓市場(chǎng)、攬訂單-引人才、促創(chuàng)新-降成本、融資金”三大活動(dòng)，走活鹵鵝產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、資金鏈、人才鏈 “四鏈融合”的滿盤(pán)棋。

在榮昌高新區(qū)的紫燕百味雞西部中心工廠內(nèi)，榮昌鹵鵝單品生產(chǎn)線正全速運(yùn)轉(zhuǎn)，和多家企業(yè)一同將“流量”轉(zhuǎn)化為發(fā)展“增量”。

榮昌鹵鵝作為非遺特色美食，雖底蘊(yùn)深厚，卻長(zhǎng)期受困于規(guī)模有限、布局零散、效益不佳等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展痼疾。在榮昌鹵鵝產(chǎn)業(yè)從流量狂歡向全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，紫燕百味雞依托其在榮昌設(shè)立的西部中央工廠，將冷鏈物流體系與鹵鵝生產(chǎn)線深度對(duì)接，通過(guò)共享倉(cāng)儲(chǔ)資源、優(yōu)化配送半徑，破解傳統(tǒng)鹵鵝企業(yè)規(guī)模小、布局散的痛點(diǎn)。

一場(chǎng)跨越六年的產(chǎn)業(yè)蟄伏

2020年，紫燕百味雞在榮昌落地生根，在高新區(qū)建設(shè)紫燕百味雞西部中心工廠。紫燕重慶榮昌工廠總占地約88畝，是紫燕百味雞在西部地區(qū)建設(shè)的第一個(gè)大型生產(chǎn)基地，如今可覆蓋貴州、云南、四川、甘肅、重慶等多地。

這一決策背后是鹵味企業(yè)對(duì)扎根城市基因的雙向選擇。榮昌白鵝作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，年出欄量超500萬(wàn)只，其肉質(zhì)緊實(shí)、油脂均勻的特性，與紫燕百味雞對(duì)原料的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)不謀而合。而深植于當(dāng)?shù)氐陌倌攴沁z鹵制技藝，則為產(chǎn)品研發(fā)提供了獨(dú)特的風(fēng)味基底。

榮昌高新區(qū)的產(chǎn)業(yè)布局，成為吸引紫燕的另一關(guān)鍵。從飼料加工、種鵝繁育到冷鏈物流的完整鏈條，與紫燕“中央廚房+冷鏈配送”模式高度契合。彼時(shí)，政府“工業(yè)立區(qū)”的戰(zhàn)略導(dǎo)向，更以土地優(yōu)惠、稅收減免等政策，為企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展注入強(qiáng)心劑。這種前瞻性布局，在流量爆發(fā)時(shí)轉(zhuǎn)化為即時(shí)戰(zhàn)力——紫燕百味雞以“榮昌鹵鵝推薦大使”的身份依托本地工廠，迅速擴(kuò)大產(chǎn)能，滿足市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求。

榮昌與紫燕百味雞的故事，折射出政府與民營(yíng)企業(yè)在產(chǎn)業(yè)布局中的長(zhǎng)期協(xié)同與共同奮進(jìn)，用實(shí)際行動(dòng)印證了在熱度如潮的時(shí)代，產(chǎn)業(yè)根基才是承接流量的終極容器。