記者23日從寧夏銀川市發(fā)改委獲悉，銀川市發(fā)展和改革委員會、銀川市商務局、銀川市市場監(jiān)督管理局3部門聯(lián)合印發(fā)《銀川市加強餐飲市場價格監(jiān)管推動餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施》(以下簡稱《措施》)，今后將不斷規(guī)范餐飲價格，優(yōu)化消費市場環(huán)境，推動銀川餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓消費者安全放心、質(zhì)量放心、價格放心、服務放心、維權(quán)放心。

《措施》明確將落實國家、自治區(qū)各類惠企暖企政策，促進餐飲經(jīng)營主體健康有序發(fā)展。規(guī)范涉餐飲經(jīng)營主體供水供電供氣收費，公用企業(yè)應當為符合條件的餐飲經(jīng)營主體單獨安裝供水供電供氣等計費設(shè)施設(shè)備，嚴禁對計量裝置強制檢定收費。規(guī)范對餐飲經(jīng)營主體油煙改造等設(shè)施設(shè)備收費。嚴肅查處餐飲領(lǐng)域以安裝設(shè)備、開展認證認定、購買指定保險等名義開展的各類涉企亂收費行為，不斷營造良好營商環(huán)境。

根據(jù)《措施》，銀川市將通過聯(lián)合檢查、執(zhí)法等方式開展專項整治，嚴厲查處不明碼標價、哄抬物價、欺客宰客等侵害消費者權(quán)益的違法行為。對導致餐飲市場價格異常、波動劇烈或社會反映強烈集中舉報的餐飲企業(yè)進行約談、公告等處罰。多措并舉開展規(guī)范餐飲價格質(zhì)量行為專項整治。同時，將密切關(guān)注市場價格動態(tài)，開展餐飲行業(yè)價格監(jiān)測分析預警，完善監(jiān)測披露和動態(tài)調(diào)整機制，加大對肉類、蔬菜供給重點場所市場供應和價格監(jiān)測，推動餐飲業(yè)成本合理可控。

《措施》還提出，未來銀川市將打造平價餐飲集聚區(qū)，培育特色餐飲“名店”“名菜”“名小吃”“名廚”等。加強特色餐飲宣傳推廣，通過媒體發(fā)布親民平價餐廳榜單和美食地圖，并在機場、火車站等公共場所免費宣傳。鼓勵餐飲經(jīng)營主體根據(jù)市場需求及原材料季節(jié)價格變化實施動態(tài)定價，對時令性較強的菜品應當在顯著位置標明當季價格。鼓勵餐飲經(jīng)營者合理調(diào)整菜品份量、規(guī)格，提供小份菜“小份適價”、半份菜“半份半價”、按量點餐等多樣化點餐服務。

《措施》中還提到，銀川市將建立餐飲經(jīng)營主體信用評價體系，完善信息披露、價格承諾、失信懲戒等制度，引導規(guī)范餐飲經(jīng)營主體經(jīng)營行為。進一步完善監(jiān)督機制，暢通投訴渠道，嚴厲打擊擾亂市場秩序等違法行為，及時曝光典型案例。支持銀川餐飲烹飪協(xié)會加強自身建設(shè)，進一步健全完善自身章程和內(nèi)部監(jiān)督制度，引導餐飲經(jīng)營主體依照法律法規(guī)和餐飲業(yè)相關(guān)規(guī)定從事經(jīng)營活動，樹立科學經(jīng)營理念，按照質(zhì)價相符原則合理定價。(李佩珊)