中國(guó)食品安全報(bào)訊（李冬陽(yáng)）國(guó)家統(tǒng)計(jì)局3月18日發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，2024年1—2月份，全國(guó)餐飲收入9481億元，同比增長(zhǎng)12.5%；限額以上單位餐飲收入2374億元，同比增長(zhǎng)12.4%。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)分析，2024年1—2月，全國(guó)餐飲收入增速、限額以上餐飲收入增速分別較上年同期上升3.3個(gè)、2.2個(gè)百分點(diǎn)。今年1—2月份，全國(guó)餐飲收入占到社會(huì)消費(fèi)品零售總額的11.7%，全國(guó)餐飲收入增速高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅7個(gè)百分點(diǎn)。

1—2月，餐飲業(yè)消費(fèi)活力足、人氣旺，實(shí)現(xiàn)良好開(kāi)局。商務(wù)部春節(jié)期間重點(diǎn)監(jiān)測(cè)餐飲企業(yè)銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)約17%，全國(guó)多個(gè)省市的餐飲收入有所上漲。春節(jié)后，餐飲消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，其中現(xiàn)制飲品類(lèi)表現(xiàn)尤為活躍，餐企沖刺IPO、推出副品牌、智能化科技化、跨界聯(lián)名忙得不亦樂(lè)乎。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)為，1—2月份，在元旦、春節(jié)假期的帶動(dòng)下，餐飲消費(fèi)需求大幅釋放，為全年發(fā)展開(kāi)了個(gè)好頭，對(duì)于提振2024年消費(fèi)信心起到了“催化劑”的作用。