為全面貫徹《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》和《甘肅省反餐飲浪費(fèi)條例》有關(guān)規(guī)定，近日，平?jīng)鍪惺袌霰O(jiān)督管理局在全市餐飲服務(wù)單位開展“公筷公勺·健康分餐”“反對浪費(fèi)·崇尚節(jié)約”“六項(xiàng)承諾·放心消費(fèi)”三大主題活動(dòng)，以“小餐桌”推動(dòng)節(jié)儉誠信“大文明”。

2022年初，平?jīng)鍪惺袌霰O(jiān)管局聯(lián)合市商務(wù)局印發(fā)全市餐飲服務(wù)單位“文明餐桌”行動(dòng)實(shí)施方案，聯(lián)合商務(wù)、教育等部門組織實(shí)施全市制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治。各縣（市、區(qū)）按照中央廚房、集體用餐配送單位、中型以上餐館、單位食堂率先試點(diǎn)，其他餐飲服務(wù)經(jīng)營主體壓茬推進(jìn)的方式，分類實(shí)施有序推進(jìn)。通過行業(yè)自律、志愿者勸導(dǎo)和部門監(jiān)督三管齊下，全面推進(jìn)“文明餐桌”行動(dòng)任務(wù)落實(shí)落細(xì)。截至目前，全市餐飲服務(wù)單位宣傳覆蓋率達(dá)到100%，公筷公勺使用率80%以上。

平?jīng)鍪懈骷壥袌霰O(jiān)管部門通過暗訪督查、現(xiàn)場檢查、消費(fèi)者舉報(bào)、部門協(xié)查等多種方式收集餐飲服務(wù)單位工作落實(shí)情況，公開發(fā)布“文明餐桌”行動(dòng)落實(shí)“紅黑榜”。同時(shí)，聯(lián)合市委宣傳部、市商務(wù)局、市教育局探索建立“文明餐桌義務(wù)監(jiān)督員”制度，公開聘請100名文明餐桌義務(wù)監(jiān)督員和700多名專職“學(xué)校文明餐桌義務(wù)監(jiān)督員”，對反餐飲浪費(fèi)相關(guān)知識(shí)、政策、法規(guī)進(jìn)行宣傳，對各項(xiàng)措施落實(shí)情況進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督。

2022年以來，平?jīng)鍪?、縣、鄉(xiāng)三級市場監(jiān)管部門發(fā)放文明餐桌行動(dòng)倡議書，通過微信公眾號(hào)、視頻號(hào)等載體廣泛宣講文明餐桌知識(shí)、推廣文明餐桌禮儀和文明用語、倡導(dǎo)節(jié)約用餐等。同時(shí)，指導(dǎo)督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者張貼文明用餐等宣傳標(biāo)語、擺放溫馨提示卡，加強(qiáng)服務(wù)員培訓(xùn)，提醒消費(fèi)者適度點(diǎn)餐，進(jìn)一步凝聚了健康飲食、文明用餐、放心消費(fèi)的社會(huì)共識(shí)。（田麗媛）