為持續(xù)提升食品安全水平，進一步強化夏季食品安全監(jiān)管。近日，老河口市市場監(jiān)管局開展夏季高風險食品安全專項檢查，及時消除食品安全隱患，嚴防發(fā)生各類食品安全事件。

此次開展夏季食品安全檢查重點對象為鹵制品等肉類食品，檢查突出許可管理、人員管理、場所環(huán)境、設備設施、采購貯存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、食品添加劑管理、進口冷鏈食品管理等食品生產經營環(huán)節(jié)關鍵控制點。主要對經營者證照是否齊全，是否超范圍經營；進貨票據是否完整保存，食品經營者在進貨時是否履行了進貨查驗義務，是否索取了供貨方有關資質、發(fā)貨票據等票證；店內是否存在問題食品銷售，看經銷食品是否有質量合格證明、檢驗檢疫證明、標簽標識是否按規(guī)定標識；食品存放環(huán)境和經營場所衛(wèi)生，店內食品存放是否符合溫度和衛(wèi)生要求，防蠅、防鼠、防塵設施是否到位等進行檢查，以消除食品安全隱患為目標，集中時間、集中力量，聚焦重點、統(tǒng)籌兼顧，依法查處食品安全領域各種違法違規(guī)行為，堅決筑牢食品安全防線。

截至目前，該局共出動執(zhí)法人員628人次，檢查經營戶307戶次，對檢查發(fā)現的3個違法違規(guī)行為已立案。

下一步，該局將不斷強化紅線意識、憂患意識和責任意識，持續(xù)開展夏季食品安全和“查隱患、守底線、保安全”行動，全面深化食品安全重點領域隱患排查治理，不斷夯實食品生產經營單位主體責任，確保“舌尖上的安全”。