一筷一文明，一勺一時(shí)尚。在樹立餐桌文明風(fēng)尚的過程中，機(jī)關(guān)校企單位食堂起到帶頭引領(lǐng)作用。記者7月14日在福州市臺江區(qū)稅務(wù)局食堂看到，通過培育文明餐桌行為、倡導(dǎo)健康安全飲食，文明餐桌意識滲透到了每一位干部職工的心里。

為培育文明餐桌行為，食堂里張貼“光盤行動”“節(jié)約光榮”“公筷公勺”“拒食野味”等各種文明餐桌宣傳標(biāo)語，在LED顯示屏循環(huán)播放制止餐飲浪費(fèi)的標(biāo)語，形式多樣地營造好以節(jié)約為主題的飲食文化。同時(shí)，食堂結(jié)合實(shí)際，多制作“半份半價(jià)菜”“小份小碗菜”，設(shè)立“光盤行動”勸導(dǎo)員崗，引導(dǎo)大家點(diǎn)餐時(shí)吃多少點(diǎn)多少，提醒大家吃不完打包帶走，并免費(fèi)提供環(huán)保餐盒、打包袋。

為倡導(dǎo)健康安全飲食，食堂定期聽取干部職工用餐的意見建議，并結(jié)合不同季節(jié)特點(diǎn)，合理調(diào)整菜譜，不斷完善菜肴數(shù)據(jù)庫，完善菜肴中糖、鹽、油標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)食堂工作人員健康監(jiān)測，嚴(yán)格抓好人員錯(cuò)峰就餐、間隔1米安全距離排隊(duì)購餐、餐具一日多次消毒、使用公勺公筷等各項(xiàng)防疫措施落實(shí)。（江海）