中國食品安全報訊 一株水草連接生態(tài)治理和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，一堆“黑”科技打造無人示范農(nóng)場，一群年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)入鄉(xiāng)創(chuàng)新……近日，在湖南益陽的大通湖區(qū)，記者從蟹塘走到農(nóng)場，感受農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的新氣象。

“大通湖沒治理前，水體有一股臭味，環(huán)境可以說是臟亂差?！贝笸ê^(qū)河壩鎮(zhèn)沙堡洲村村民張德勝今年60歲，從小生活在大通湖畔，回憶起過去，不由得皺起眉頭。在很長的一段時間里，大通湖由于進(jìn)行高密度養(yǎng)殖和過度捕撈，肥料、餌料造成水體氮磷污染嚴(yán)重，生態(tài)系統(tǒng)遭到嚴(yán)重破壞。

2018年以來，大通湖區(qū)開展水體綜合治理，通過截污管控、禁捕退養(yǎng)、垃圾治理、清淤清廢、引水活水和生態(tài)修復(fù)等多種手段推動水質(zhì)改善。到2020年時，大通湖水質(zhì)從2018年的劣Ⅴ類提升至Ⅳ類，總磷濃度則從2018年的0.215mg/L持續(xù)下降，在今年1月至10月內(nèi)達(dá)0.069mg/L，大通湖再度成為一片“綠水”。

水草是水體的“天然凈化器”，可以高效吸收氮磷，防止水體富營養(yǎng)化，還是大閘蟹棲息、蛻殼場所與天然餌料。在綜合治理的過程中，大通湖找到了把大閘蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)打造成綠色農(nóng)業(yè)的方法。當(dāng)?shù)芈?lián)合學(xué)界專家，帶著養(yǎng)殖戶們摸索出了“水草+大閘蟹”的池塘養(yǎng)殖模式。

“好草養(yǎng)好水，好水出好蟹，大通湖大閘蟹好，主要是因為大通湖水環(huán)境改善了?！鄙潮ぶ薮宕迕裨鞅嬖V記者。

隨著生態(tài)改善，大通湖的農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力更強(qiáng)了。據(jù)了解，大閘蟹產(chǎn)業(yè)2024年養(yǎng)殖面積達(dá)2.1萬畝，產(chǎn)量2000噸，綜合產(chǎn)值8億元。在臨湖區(qū)域內(nèi)，千畝水草基地已經(jīng)建成，成為了本地的新產(chǎn)業(yè)。水草基地培育的金魚藻、茭白、睡蓮等20多個優(yōu)勢品種，近年來銷售總額已突破兩千萬元，成了新的“搖錢樹”。

當(dāng)農(nóng)業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)形成雙向促進(jìn)，大通湖吸引來了更多有著新想法的新農(nóng)人。在湖南省百芊集鄉(xiāng)村發(fā)展有限責(zé)任公司里，技術(shù)總監(jiān)熊勇介紹：“我們的產(chǎn)品可通過掃描二維碼全程追溯養(yǎng)殖情況，還在嘗試用人工智能大模型來管理蟹塘?！?/p>

百芊集的團(tuán)隊成員平均年齡30歲，此前主要從事智慧環(huán)保和智慧水利相關(guān)的信息化工作，在2024年11月正式進(jìn)入大閘蟹領(lǐng)域，打造了一套“高端產(chǎn)品+技術(shù)賦能+私域銷售”的商業(yè)模式，還結(jié)合傳統(tǒng)文化元素推出了相關(guān)系列產(chǎn)品，今年以來營收已超120萬元。

“現(xiàn)代技術(shù)讓干農(nóng)業(yè)從很‘苦’變成很‘酷’了。”湖南宏碩生物科技有限公司負(fù)責(zé)人熊姣軍自信地說。在大通湖區(qū)千山紅鎮(zhèn)該公司里，再生稻無人農(nóng)場旁的各種設(shè)備引起了記者的注意。

新農(nóng)人對前沿技術(shù)的追求，也凸顯了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新氣象。種植收割不僅用到了無人駕駛農(nóng)機(jī)和無人機(jī)，還可以把工作壓力分擔(dān)給物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備。站在農(nóng)場旁，熊姣軍指著一旁的攝像頭和智慧灌溉裝置介紹，監(jiān)控苗情能夠遠(yuǎn)程實時進(jìn)行，如果要給稻田排水，也只需要“點一點”手機(jī)。

熊姣軍此前并非農(nóng)業(yè)專家，她曾在上海從事國際貿(mào)易工作，和農(nóng)業(yè)幾乎不相關(guān)。但回到大通湖后，她也學(xué)會了如何駕駛農(nóng)機(jī)。對她而言，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的吸引力在于生產(chǎn)效率的提升，也在于童年的回憶，“我小時候和父母姐姐搞過‘雙搶’，一家三畝多地，搞一個月，畝產(chǎn)卻只有六七百斤，現(xiàn)在有了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)和裝備，這近五百畝的再生稻無人農(nóng)場，一個人就能輕松搞定全程管理！”

新農(nóng)人從大城市回到鄉(xiāng)間，帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)更加現(xiàn)代、前沿。在再生稻無人農(nóng)場旁，“聯(lián)合國糧農(nóng)組織機(jī)收再生稻技術(shù)合作項目”的立牌顯露出了這片土地的不凡。熊姣軍充滿底氣地告訴記者，“中國在水稻領(lǐng)域的多種技術(shù)都位于世界前列，我們有幸參與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的研發(fā)應(yīng)用和推廣，為糧食安全貢獻(xiàn)自己的力量?！?/p>