中國食品安全報(bào)訊（王金虎）近日，一大早，在山東省日照市五蓮縣紅泥崖村的智慧菌菇產(chǎn)業(yè)園，村黨支部書記、村委會(huì)主任張守英跟技術(shù)人員蹲在一堆松茸底料旁，仔細(xì)檢查木屑、稻殼等原料的發(fā)酵情況?！皾穸冗_(dá)標(biāo)了，溫度也合適，半個(gè)月后種松茸正合適”。

在產(chǎn)業(yè)園的另一側(cè)，3座新建的智能化養(yǎng)菌大棚正在收尾，投產(chǎn)后年毛利潤預(yù)計(jì)達(dá)1400萬元，可為村民創(chuàng)造100多個(gè)就業(yè)崗位。

“黨的二十屆四中全會(huì)提出，統(tǒng)籌發(fā)展科技農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)，把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)。這正是我們努力的方向?！睆埵赜⒔榻B，新建的智能化養(yǎng)菌大棚配備了全自動(dòng)環(huán)境控制系統(tǒng)，建成后可實(shí)現(xiàn)黃金耳、黑皮雞樅等9個(gè)菌棒品種的規(guī)?；a(chǎn)，一年可產(chǎn)出1500余萬袋菌棒。

紅泥崖村三面環(huán)山，過去因“地薄水少”制約了發(fā)展。2019年，村“兩委”經(jīng)過多方考察，決定利用當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)優(yōu)勢(shì)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。為打消村民的顧慮，村干部帶頭將自家苗圃改造成“試驗(yàn)田”，并遠(yuǎn)赴外地“取經(jīng)”。經(jīng)過幾年發(fā)展，智慧菌菇產(chǎn)業(yè)園已建成27座智能化養(yǎng)菌大棚，集成智能控溫控濕、自動(dòng)噴淋等數(shù)字系統(tǒng)，成功培育出黃金耳、羊肚菌等高附加值品種，年產(chǎn)值達(dá)80萬元。

臨近中午，張守英又匆匆趕往村里的幸福院。幸福院是幾年前村里建設(shè)的養(yǎng)老食堂，可供老人吃飯、休閑娛樂。在重陽節(jié)這天，全村婦女為老人們包餃子，已成為紅泥崖村雷打不動(dòng)的傳統(tǒng)。“作為‘全國脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)集體’，我們要讓村集體產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果成為老年人幸福晚年的保障?！睆埵赜⒄f。

張守英說，下一步，將加大菌菇產(chǎn)品深加工的研發(fā)力度，在打響“紅泥崖”品牌的同時(shí)，依托當(dāng)?shù)?A級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)——大青山的客流資源，打造集菌菇采摘、農(nóng)事體驗(yàn)、康養(yǎng)休閑于一體的鄉(xiāng)村旅游線路，真正把特色農(nóng)業(yè)發(fā)展成為大產(chǎn)業(yè)。