作為民生的重要組成部分，“菜籃子”的穩(wěn)定發(fā)展直接關系到千家萬戶的餐桌安全與生活品質。春節(jié)將至，當下正值“菜籃子”產品消費旺季，也是設施生產的關鍵時期。

近日，農業(yè)農村部相關負責人在接受記者采訪時表示，2024年，全國“菜籃子”產品生產穩(wěn)定、供給充足、品種豐富，市場價格基本平穩(wěn)，產品供應穩(wěn)健，基礎堅實。

多項舉措確保農產品生產供應充足  市場價格平穩(wěn)運行

在保障國家“菜籃子”方面，我國各地嚴格落實“菜籃子”市長負責制，通過多項舉措確保農產品生產供應充足，市場價格平穩(wěn)運行。根據(jù)農業(yè)農村部農情調度顯示，2024年全國蔬菜生產保持穩(wěn)定發(fā)展勢頭，12月下旬在田面積8000多萬畝、旬產量2100多萬噸，隨著北方設施蔬菜產量穩(wěn)步增加，南方露地蔬菜大量上市，加之冬儲蔬菜數(shù)量充足，為即將到來的春節(jié)等消費高峰做好了充分準備。

上海蔬菜（集團）有限公司副總裁李光集透露，2024年，該集團的蔬菜成交量達到279.54萬噸，相較于去年的266.47萬噸，增加了13.07萬噸，增幅為4.90%。同時，豬肉成交量也呈現(xiàn)穩(wěn)步增長，共計成交3076484頭，比去年同期的2978920.5頭增加了97563.5頭，增幅為3.28%。此外，水果和水產成交量也分別實現(xiàn)了2.60%和0.73%的增長。

在山東濰坊壽光農產品物流園，每天高達約6000噸的蔬菜交易量彰顯了其在全國蔬菜供應中的重要性。該物流園通過與全國各大蔬菜產地建立緊密合作關系，確保了蔬菜種類的多樣性和供應的穩(wěn)定性，滿足了消費者對蔬菜的多樣化需求。

在推動產業(yè)發(fā)展方面，山東沃華農業(yè)科技股份公司執(zhí)行總裁兼首席技術官劉凱介紹，“通過創(chuàng)新服務模式和技術研發(fā)，不僅降低了生產成本，還為客戶創(chuàng)造了更大的價值。該公司在內蒙古和山西等地建立的高產優(yōu)質示范基地，有效提升了當?shù)胤N植戶的技術水平和經濟效益，展現(xiàn)了農業(yè)產業(yè)升級的巨大潛力?！?/p>

中國農業(yè)科學院蔬菜與花卉研究所成果轉化處李衍素指出，“當前國內蔬菜產銷形勢良好，各地蔬菜均已進入盛產或采摘階段，市場供應充足。”從南北各地的蔬菜生產供應情況到批發(fā)市場的穩(wěn)定運營，再到各地農業(yè)企業(yè)的積極備戰(zhàn)和科技創(chuàng)新的推動力量，我國“菜籃子”產品生產供應正得到全方位、多層次的保障。

產業(yè)發(fā)展穩(wěn)重中有序 科技創(chuàng)新助力“菜籃子”穩(wěn)產保供能力

農業(yè)農村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，生豬產能有序調控，2024年11月末全國能繁母豬存欄量4080萬頭，生豬養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。前三季度豬牛羊禽肉產量7044萬噸、同比增長1%，牛奶產量2902萬噸、與去年相比持平略降，禽蛋產量2642萬噸、同比增長3.5%。1月至11月，國內水產品總產量6390萬噸，同比增長4.02%。

談及“菜籃子”產品中肉的消費情況，世界肉類協(xié)會協(xié)會副主席、中國肉類協(xié)會會長陳偉分析，“2024年我國肉類產量穩(wěn)中有增，結構優(yōu)化，進口減少、出口增加，價格變化，肉類消費穩(wěn)中有降。” 陳偉說，根據(jù)國家統(tǒng)計局公布數(shù)據(jù)，2024年前三季度，豬牛羊禽肉產量7044萬噸，同比增長1%。如果全年保持這一增速，則2024年豬牛羊禽肉產量為9746萬噸，比上年增加105萬噸。

值得一提的是，種業(yè)創(chuàng)新在維護“菜籃子”穩(wěn)產保供中發(fā)揮著至關重要的作用。以壽光蔬菜基地為例，其通過持續(xù)的種業(yè)創(chuàng)新和實踐，顯著提升了國產蔬菜種子的市場占有率，進而對穩(wěn)定蔬菜價格產生了積極影響。種業(yè)方面，持續(xù)出臺新品種研發(fā)、種子加工、品種繁育等方面扶持政策，連續(xù)成功舉辦21屆壽光國際蔬菜種業(yè)博覽會，推選出1179個推薦品種向市場推廣，國產蔬菜種子市場占有率由2010年的54%提升到70%以上。

大北農集團董事、總裁宋維平研究員說，作為農業(yè)科技領軍者之一，大北農不僅專注種子研發(fā)與創(chuàng)新，更致力于將科技成果轉化為實際生產力。2024 年，在內蒙古地區(qū)推廣種植生物育種大豆20余萬畝，其中“脈育 526”測產達到 685.4 斤/畝（實測 13.8 畝）。未來，大北農將進一步加大科技研發(fā)投入，推動種業(yè)技術創(chuàng)新，提高糧食產量和質量，確保國家糧食安全。

中國種子集團總經理助理張曉強表示，通過持續(xù)不斷的科研投入和企科合作，他們已成功實現(xiàn)了AT1、HI-Edit等兩項全球首創(chuàng)的技術突破，并開發(fā)了四個研育數(shù)字化系統(tǒng)，正在構建一套完善的基因產業(yè)化驗證網絡。這些科技創(chuàng)新成果已經獲得了政府的高度認可，也獲得了行業(yè)和市場的積極反饋。

科技創(chuàng)新是推動農業(yè)全產業(yè)鏈發(fā)展的關鍵。從優(yōu)化種植結構、提升種子質量，到推廣先進農業(yè)技術，其作用日益凸顯。中國農業(yè)科學院作物科學研究所副所長郭剛剛強調，科研與產業(yè)的深度融合對農業(yè)科技發(fā)展極為重要，可加速科技成果應用，提升產業(yè)實力和市場競爭優(yōu)勢。他鼓勵種業(yè)企業(yè)摒棄局限思維，擁抱全球化視角，以更廣闊的視野和靈活的戰(zhàn)略布局，推動農業(yè)科技的國際交流與合作，提升中國農業(yè)科技全球影響力。

“菜籃子”產品總體合格率達98% 食品、農資供應穩(wěn)定筑牢農產品安全防線

近日，農業(yè)農村部發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2024年對全國31個省份的蔬菜、水果、茶葉、畜禽產品和水產品等5大類“菜籃子”產品進行的抽檢結果顯示，總體合格率達98%。在這一背景下，各地和相關協(xié)會、企業(yè)也在積極采取措施，進一步保障和提升農產品質量安全。

壽光市作為蔬菜之鄉(xiāng)，持續(xù)加大監(jiān)管執(zhí)法力度，通過大量的抽檢工作確保蔬菜質量，累計抽檢蔬菜樣品達到25.7萬余批次，合格率穩(wěn)定在99%以上。同時，該市還開展了農資打假等專項行動，檢查生產企業(yè)、農資門店、種植基地等，從源頭上保障農產品質量安全。此外，通過組織涉農生產經營主體培訓，提升從業(yè)人員的質量意識和技能水平。

“持續(xù)推動優(yōu)質肉類產品的生產與供給，完善肉類標準體系構建與推廣?！标悅ソㄗh，加大產業(yè)科技創(chuàng)新與應用，全面提升全產業(yè)鏈供應鏈的質量效益，提振市場信心；從育種、飼料、養(yǎng)殖、屠宰、加工、物流、銷售等環(huán)節(jié)制定并組織實施科學系統(tǒng)的標準，通過全產業(yè)鏈協(xié)同，提質增效，實現(xiàn)行業(yè)整體標準化水平再上新臺階。

福臨門相關負責人表示，福臨門多年來都將年節(jié)保供應作為品牌責任，實時關注市場供應變化，全面部署產能計劃，確保生產的連續(xù)性和訂單發(fā)貨不受影響，全力供應國內米面糧油市場需求。

益海嘉里金龍魚資深總監(jiān)涂長明表示，未來，將持續(xù)傾聽消費者聲音，不斷升級產品，以滿足廣大消費者對健康、綠色、高品質食用油日益增長的需求。

農資是農業(yè)生產的重要基石，其穩(wěn)定供應直接關系到農產品的產量與質量。在農產品穩(wěn)產保供的大背景下，農資產品的穩(wěn)產保供顯得尤為關鍵。只有確保農資的充足供應和高效利用，才能為農業(yè)生產提供有力支撐，進而保障農產品的穩(wěn)定產出和供應。

在農資產品穩(wěn)產保供方面，新洋豐執(zhí)行總裁楊磊表示，春節(jié)期間將保持全國各生產基地肥料生產線的穩(wěn)定運行，通過加強生產調度、原料采購管理以及優(yōu)化物流運輸?shù)确绞剑_保肥料產品的供應穩(wěn)定。同時，新洋豐還加大市場推廣和服務力度，提供精準個性化的產品與服務，滿足農戶的多樣化需求。

臨近年關，為確保冬儲穩(wěn)產保供做了充分準備，安徽省重點化肥生產企業(yè)之一六國化工也提前制定了詳盡的生產、儲運和銷售策略。六國化工副總經理俞云介紹，要求供應部門要精心組織原料采購，確保不影響生產；生產部門要合理安排生產，保證春耕化肥生產；銷售部門要做好全國各市場的銷售計劃；物流部門要協(xié)調好各方勞務單位，確保物流暢通，優(yōu)先安排春耕化肥的發(fā)運。另外，通過加強與各地農資經銷商的合作及大數(shù)據(jù)分析，精準預測各地區(qū)需求，及時調配資源，確保穩(wěn)定供應，避免因生產延誤導致的缺貨。

在行業(yè)規(guī)范方面，中國磷復肥工業(yè)協(xié)會會長修學峰表示，2024年協(xié)會向全社會發(fā)布了《磷石膏無害化處理指南（試行）》。該指南旨將通過無害化處理降低水溶性磷、氟等關鍵指標，減少環(huán)境風險，實現(xiàn)磷石膏的安全環(huán)保貯存，規(guī)范了磷石膏綜合利用產品和應用場景的原料安全。部分磷石膏主要產生省份也以此標準為依據(jù)，規(guī)范了磷石膏無害化處理和綜合利用的相關考核要求，推動了磷石膏的綜合利用。

修學峰提出，2025年協(xié)會的工作重點將包括：加強市場監(jiān)測與分析，協(xié)調主要原料保供等措施，確保完成磷復肥保供穩(wěn)價任務；引領技術創(chuàng)新，完善綠色發(fā)展標準體系，深化產業(yè)結構調整和綠色發(fā)展工作；創(chuàng)新服務模式機制，推進部分產業(yè)向服務型產業(yè)轉型；踐行“一帶一路”，形成國內國際兩個市場雙輪驅動的產業(yè)發(fā)展新格局。（李楠）