中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張宇 孫新合） 2025年高考正式拉開(kāi)帷幕，為保障廣大考生和考務(wù)人員的飲食安全，內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市奈曼旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前部署、多措并舉，開(kāi)展高考期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，嚴(yán)把食品安全關(guān)，為師生營(yíng)造安全、放心的就餐環(huán)境。

提前介入，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患

高考前夕，旗市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對(duì)高考考點(diǎn)食堂、考點(diǎn)周邊餐飲單位及食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展全覆蓋檢查。重點(diǎn)核查食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工制作、餐具消毒等環(huán)節(jié)，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，杜絕過(guò)期、變質(zhì)食品流入市場(chǎng)。

全程監(jiān)督，食品快檢保安全

考試期間，旗市場(chǎng)監(jiān)管局選派骨干力量前往各考點(diǎn)食堂，實(shí)施“跟蹤監(jiān)管”，從食材驗(yàn)收、烹飪過(guò)程到餐品留樣進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)督，確保每一環(huán)節(jié)符合安全標(biāo)準(zhǔn)。并派出食品安全快檢車(chē)來(lái)到考點(diǎn)食堂，對(duì)食堂高考期間使用的蔬菜及食用油進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢測(cè)，確保師生餐食原材料的健康與安全。

應(yīng)急值守，快速響應(yīng)突發(fā)情況

旗市場(chǎng)監(jiān)管局啟動(dòng)高考期間24小時(shí)應(yīng)急值守機(jī)制，暢通12315投訴舉報(bào)渠道，確保第一時(shí)間處置食品安全問(wèn)題，并制定應(yīng)急預(yù)案，配備快速檢測(cè)設(shè)備，對(duì)可疑食品第一時(shí)間進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢測(cè)，全力防范食源性疾病事件發(fā)生。

旗市場(chǎng)監(jiān)管局將以最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、最實(shí)舉措守護(hù)師生“舌尖上的安全”，讓考生吃得安心、家長(zhǎng)放心，為高考平穩(wěn)有序進(jìn)行保駕護(hù)航！在此，也呼吁社會(huì)各界共同監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題及時(shí)舉報(bào)，攜手筑牢高考食品安全防線。（奈曼旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局）