中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張山文 李婉秋） 2025年高考將至，為確保廣大考生高考期間食品安全，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生，連日來，四川省涼山彝族自治州寧南縣市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持“提前預(yù)防、全程監(jiān)管、突出重點(diǎn)、保障安全”原則，積極開展高考考點(diǎn)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全隱患排查工作。

現(xiàn)場(chǎng)檢查

聚焦考點(diǎn)食堂，嚴(yán)守校內(nèi)食安紅線。執(zhí)法人員提前介入，詳細(xì)了解考生人數(shù)、食譜搭配、應(yīng)急準(zhǔn)備等情況，重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員健康管理、食品原料采購儲(chǔ)存、進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票、加工制作環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒和食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，立即整改落實(shí)到位，確保隱患排查“零死角”、問題整改“零漏洞”。

延展監(jiān)管觸角，凈化校外食安環(huán)境。以校園周邊小經(jīng)營(yíng)店、小餐飲店、小攤販為重點(diǎn)，詳細(xì)檢查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件及環(huán)境衛(wèi)生等情況，重點(diǎn)排查是否存在標(biāo)簽不符合規(guī)定、售賣過期食品、售賣假冒偽劣食品等情況，嚴(yán)防不合格食品流入市場(chǎng)，并向經(jīng)營(yíng)者普及食品安全法律法規(guī)，強(qiáng)化其守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，切實(shí)凈化校園周邊食品安全環(huán)境。

發(fā)布溫馨提示，提升師生食安意識(shí)。針對(duì)高溫季節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，及時(shí)在政府門戶網(wǎng)站發(fā)布《2025年高考期間食品安全溫馨提示》，從“合理選擇就餐方式、嚴(yán)防家庭用餐風(fēng)險(xiǎn)、科學(xué)搭配每日膳食”三個(gè)方面提示考生、家長(zhǎng)進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識(shí)，引導(dǎo)廣大考生科學(xué)合理飲食，養(yǎng)成良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣，確保以健康的體魄和良好的狀態(tài)迎接人生高考。

截至目前，共檢查考點(diǎn)學(xué)校2家，校內(nèi)小賣部1家，學(xué)校周邊食品小經(jīng)營(yíng)店4家。下一步，寧南縣市場(chǎng)監(jiān)管局將采取“全程管控+不間斷巡查+駐點(diǎn)監(jiān)管”的方式，持續(xù)開展考點(diǎn)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查，全力以赴為廣大考生飲食安全保駕護(hù)航。