中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（曹樹興 耿磊） 為切實(shí)消除食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)隱患，規(guī)范食品安全經(jīng)營(yíng)行為。近日，寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)開展食品安全監(jiān)督檢查，著力營(yíng)造安全放心的餐飲環(huán)境。

強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，確保旅游市場(chǎng)食品安全

為維護(hù)節(jié)日市場(chǎng)秩序，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，確保食品安全，市局組織召開了節(jié)前旅游景區(qū)食品安全監(jiān)管推進(jìn)會(huì)，對(duì)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家樂(lè)、食雜店等重點(diǎn)區(qū)域食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行了部署，牢固樹立風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，壓緊壓實(shí)各方責(zé)任。同時(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，履行好食品安全總監(jiān)、食品安全員職責(zé)，落實(shí)落細(xì)食品安全管理制度，認(rèn)真開展風(fēng)險(xiǎn)隱患自查整改。

強(qiáng)化監(jiān)督檢查，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)

以“促一方發(fā)展、保一方平安”的政治責(zé)任，主動(dòng)作為、狠抓落實(shí)，緊緊圍繞重點(diǎn)，加大食品安全監(jiān)督檢查力度。突出重點(diǎn)品種，對(duì)節(jié)日期間生活必需的大宗食品米面糧油、肉制品、蔬菜水果等進(jìn)行大檢查，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)戶證照、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度落實(shí)及包裝標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存條件是否符合食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。突出重點(diǎn)場(chǎng)所，針對(duì)節(jié)日市場(chǎng)特點(diǎn)，加強(qiáng)農(nóng)家樂(lè)、景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位是否按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求將各項(xiàng)操作規(guī)范措施落實(shí)到位。同時(shí)，執(zhí)法人員深入旅游市場(chǎng)開展節(jié)前食品安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除各類隱患，確保節(jié)日期間全市食品安全。

強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，筑牢食品安全監(jiān)管防線

壓緊壓實(shí)食品安全各方責(zé)任，加強(qiáng)全過(guò)程監(jiān)管，推動(dòng)全方位治理，進(jìn)一步鞏固食品安全專項(xiàng)整治成果，強(qiáng)化與教育、公安、衛(wèi)建等部門間橫向協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，督促市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)內(nèi)部全面完成既定任務(wù)、實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)，確?？v向貫通，已累計(jì)對(duì)10家學(xué)校食堂開展了督查檢查。

強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，構(gòu)建食品安全共治格局

積極開展食品安全宣傳，通過(guò)微信公眾號(hào)等形式發(fā)布節(jié)日期間食品安全消費(fèi)提示及征集食品安全問(wèn)題線索的公告，鼓勵(lì)廣大消費(fèi)者、社會(huì)各界監(jiān)督、舉報(bào)投訴食品違法違規(guī)行為，增進(jìn)消費(fèi)者食品安全意識(shí)，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用，做好保障食品安全的“群眾路線”，不斷構(gòu)建齊抓共管的食品安全共治格局。（中衛(wèi)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）