中國食品安全網(wǎng)訊（張璐）1月9日，由北京熱心腸生物技術(shù)研究院與元生生物科技有限公司聯(lián)合主辦的第二屆益生菌研發(fā)與應(yīng)用前沿論壇在寧波院士中心召開。論壇匯集了領(lǐng)域內(nèi)多位行業(yè)專家及產(chǎn)業(yè)代表，聚焦嗜粘蛋白阿克曼氏菌（AKK菌）為代表的新一代益生菌，探究科學(xué)研究與應(yīng)用，形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展與動能。中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會會長邊振甲，中國科學(xué)院院士趙玉芬，歐洲科學(xué)院院士賈偉，北京世紀(jì)壇醫(yī)院教授石漢平，上海交通大學(xué)微生物學(xué)教授趙立平，中科院微生物所研究員劉雙江，江南大學(xué)食品學(xué)院副院長翟齊嘯，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副主任劉明，熱心腸生物技術(shù)研究院院長藍(lán)燦輝等出席并作主題報告分享。

近年來，中國益生菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展期，市場規(guī)模逐年擴(kuò)大，企業(yè)數(shù)量不斷增長。圍繞益生菌的學(xué)術(shù)研究及專利發(fā)表數(shù)量已躍居世界領(lǐng)先地位，中國益生菌行業(yè)整體呈現(xiàn)良性發(fā)展態(tài)勢。與此同時，質(zhì)量參差不齊，同質(zhì)化競爭，虛假夸大宣傳等一些問題逐漸顯露?！傲看筚|(zhì)弱”的發(fā)展模式，正在消耗著消費者的信任，制約了這個朝陽行業(yè)的健康發(fā)展。

因此，在傳統(tǒng)生產(chǎn)力不斷擴(kuò)張的同時，益生菌行業(yè)特別是菌株原料制造端，亟須邁入以品質(zhì)提升為核心的新質(zhì)生產(chǎn)力階段，用高標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品力贏得市場和消費者的信賴。與此同時，以AKK菌為代表新一代益生菌的科學(xué)價值和市場潛力將為全球健康產(chǎn)業(yè)帶來巨大的發(fā)展契機(jī)。作為益生菌領(lǐng)域黑馬及創(chuàng)新引領(lǐng)者，元生生物以品質(zhì)為原點，鍛造中國黃金標(biāo)準(zhǔn)益生菌，以技術(shù)革新和智造升級為核心驅(qū)動，推動中國益生菌邁向新質(zhì)生產(chǎn)力時代。

凝練技藝，鍛造黃金品質(zhì)益生菌

元生生物從益生菌菌株的全鏈條制造出發(fā)，基于20多年裝備制造的技藝基礎(chǔ)，充分借鑒日本微生物核心發(fā)酵技術(shù)經(jīng)驗，對標(biāo)準(zhǔn)化益生菌制造設(shè)備及工藝進(jìn)行了600多項精益改造和技術(shù)優(yōu)化，實現(xiàn)了益生菌生產(chǎn)從“通用標(biāo)準(zhǔn)”到“元生標(biāo)準(zhǔn)”質(zhì)的升級。通過全面實施精益生產(chǎn)，從原材料到成品，通過精確監(jiān)控、智能管理，確保整個生產(chǎn)過程的安全與高效，最終達(dá)成元生“0123”的黃金品質(zhì)益生菌，即：0雜菌，確保每一株元生專利菌絕對純凈；1級菌粉，確保每一株元生專利菌高活性、高穩(wěn)定性；2代益生菌，確保功效、品質(zhì)及供應(yīng)靠譜。元生生物致力于成為全球最受信賴的益生菌和生物營養(yǎng)公司，將持續(xù)加大科研及制造的廣度和深度，積極推動構(gòu)建“寧波益生菌之城”的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。

全球首發(fā)，引領(lǐng)新一代益生菌崛起

嗜粘蛋白阿克曼氏菌AKK，作為新一代益生菌代表，近年來在科學(xué)界和商業(yè)界備受矚目，其對包括腸道健康、控制肥胖、免疫調(diào)節(jié)等人體健康的蘊(yùn)含巨大潛能。在美國，AKK菌被批準(zhǔn)作為特殊醫(yī)學(xué)食品，用于營養(yǎng)干預(yù)和健康支持。元生生物經(jīng)過五年潛心打磨，以自主知識產(chǎn)權(quán)制備技術(shù)和工藝，商業(yè)化制造品質(zhì)領(lǐng)先的高穩(wěn)定、強(qiáng)功效新一代益生菌 Unisons AMY001，服務(wù)全球消費者。元生生物CEO劉學(xué)聰表示，元生“黃金品質(zhì)”益生菌AKK全球發(fā)售，實現(xiàn)了在中國益生菌領(lǐng)域發(fā)展的又一次進(jìn)階，呈現(xiàn)了元生對新一代益生菌技術(shù)的扎實引領(lǐng)，這不僅是元生業(yè)務(wù)發(fā)展的需要，也是市場需求的積極響應(yīng)，更是對守護(hù)消費者營養(yǎng)健康的堅定承諾?；顒蝇F(xiàn)場，元生生物聯(lián)合熱心腸研究院，以及4家益生菌代表企業(yè)，聯(lián)合成立“AKK 科研共創(chuàng)實驗室”，以進(jìn)一步深化AKK等新一代益生菌在中國及全球的科學(xué)研究和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化。

未來，元生生物將繼續(xù)以科技創(chuàng)新為驅(qū)動，以品質(zhì)提升為核心，與行業(yè)伙伴攜手推動中國益生菌行業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展之路，為全球消費者帶健康貢獻(xiàn)中國益生菌解決方案。