近日了解到，市場監(jiān)管總局發(fā)布《嬰幼兒配方食品原料等事項備案工作指南》（以下簡稱《工作指南》），督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，加強產(chǎn)品全生命周期管理，確保產(chǎn)品從原輔料入廠至終產(chǎn)品出廠可監(jiān)控、可追溯。
《工作指南》明確了備案主體、備案內(nèi)容、備案流程、備案管理要求，以及食品原料等事項的具體備案信息和要求。對于擬在我國境內(nèi)生產(chǎn)并銷售嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)企業(yè)，獲得配方注冊和生產(chǎn)許可后，在正式投產(chǎn)前，應(yīng)當依法將食品原料、食品添加劑、產(chǎn)品配方及標簽等向所在地省級市場監(jiān)管部門備案。對于食品原料、食品添加劑，主要備案名稱、品牌、產(chǎn)地、包裝規(guī)格、質(zhì)量要求/原料（食品添加劑）執(zhí)行標準號、供應(yīng)商名稱、生產(chǎn)商名稱等信息；對于標簽，主要備案除產(chǎn)品批號、生產(chǎn)日期等以外的上市產(chǎn)品的標簽。備案人對備案材料的真實性、完整性、可溯源性負責(zé)。
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