7月20日，2025中國(guó)·隴南·武都花椒產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)暨甘肅花椒交易市場(chǎng)開市儀式在隴南市武都區(qū)舉行，來(lái)自全國(guó)各地的行業(yè)專家、企業(yè)代表齊聚一堂，共商花椒產(chǎn)業(yè)新未來(lái)。當(dāng)日，新建的甘肅花椒交易市場(chǎng)在隴南市武都區(qū)兩水鎮(zhèn)鳴鑼開市，預(yù)計(jì)年交易量達(dá)萬(wàn)噸。

據(jù)隴南市花椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭萬(wàn)書介紹，甘肅花椒交易市場(chǎng)是集交易、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、質(zhì)檢等業(yè)務(wù)于一體的綜合交易場(chǎng)所。截至目前，該市場(chǎng)已有100多家供應(yīng)鏈企業(yè)及合作社入駐，為推動(dòng)隴南市乃至甘肅省花椒企業(yè)“抱團(tuán)發(fā)展”提供了交流平臺(tái)，也為花椒產(chǎn)業(yè)精深加工奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?！敖窈?，我們將攜手搞研發(fā)、拓市場(chǎng)，從初級(jí)加工向精深加工升級(jí)，全力打造武都百億花椒產(chǎn)業(yè)集群，讓武都花椒品牌叫響全國(guó)，穩(wěn)步邁向國(guó)際市場(chǎng)?！惫f(wàn)書說(shuō)。

參加此次產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)的四川省川聯(lián)川菜調(diào)料商會(huì)秘書長(zhǎng)李俊霖表示，作為調(diào)味品行業(yè)的核心原料，花椒的品質(zhì)直接決定著產(chǎn)品的風(fēng)味與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。武都花椒早已憑借其顆粒飽滿、麻香濃郁、色澤鮮亮的獨(dú)特品質(zhì)，成為川調(diào)企業(yè)采購(gòu)清單上的“優(yōu)選”。今后，川調(diào)商會(huì)將繼續(xù)推動(dòng)更多會(huì)員企業(yè)與武都深化合作，在采購(gòu)對(duì)接、產(chǎn)品研發(fā)、品牌共建等方面攜手共進(jìn)，讓武都花椒的麻香飄向更廣闊的市場(chǎng)，也讓川調(diào)與武都的“麻辣情緣”結(jié)出更豐碩的成果。

武都區(qū)位于甘肅省東南部、甘川陜?nèi)〗唤缣?，氣候溫?rùn)、四季分明，光熱水資源豐富，是花椒最佳適生區(qū)之一。得天獨(dú)厚的地理環(huán)境、氣候條件與悠久的種植歷史，造就了武都花椒“粒大飽滿、色紅油重、麻味醇厚、香氣濃郁”的獨(dú)特品質(zhì)。“首屆全國(guó)林業(yè)名特優(yōu)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證商標(biāo)”“甘味農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”……武都花椒憑借自身優(yōu)勢(shì)，斬獲眾多優(yōu)質(zhì)標(biāo)簽，武都區(qū)也成功創(chuàng)建為全國(guó)綠色食品原料（花椒）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。

近年來(lái)，武都區(qū)堅(jiān)持把花椒產(chǎn)業(yè)作為“生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富”的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，持續(xù)擴(kuò)規(guī)模、提品質(zhì)、延鏈條、強(qiáng)品牌，全力推動(dòng)花椒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、發(fā)展壯大。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，武都花椒種植面積穩(wěn)定在100萬(wàn)畝，武都已發(fā)展成為全國(guó)最大的優(yōu)質(zhì)花椒生產(chǎn)基地、花椒產(chǎn)品研發(fā)中心、商品集散中心、信息發(fā)布中心和價(jià)格形成中心。今年，武都花椒產(chǎn)量預(yù)計(jì)超3.45萬(wàn)噸、綜合產(chǎn)值達(dá)44億元。（高翔）