時下，已進入冬閑時節(jié)，但云南省曲靖市富源縣墨紅鎮(zhèn)吉克村委會的村民卻依然在“家門口”酸菜生產(chǎn)車間忙碌著。

走進云南某食品開發(fā)有限公司酸菜生產(chǎn)車間，一缸缸酸菜散發(fā)出濃郁的香味，清冽的漿水透亮醇厚；干凈整潔的生產(chǎn)線上，工人們正嫻熟地將發(fā)酵好的酸菜出壇、清洗、分切、真空包袋、稱重、殺菌……一包包酸菜即將被銷往全國各地，成為千家萬戶餐桌上的美味。富源酸菜是云南十大特色產(chǎn)品之一，因其風味獨特廣受人們喜愛。

近年來，墨紅鎮(zhèn)創(chuàng)新發(fā)展思路，充分利用氣候、土壤等資源優(yōu)勢，依托當?shù)剞r(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和富源酸菜特色品牌，著力打造經(jīng)濟發(fā)展新亮點，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展穩(wěn)穩(wěn)托起群眾“家門口”就業(yè)增收的“甜日子”。

為推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代科技融合發(fā)展，確保酸菜品質(zhì)的穩(wěn)定性，云南某食品開發(fā)有限公司引進先進的流水線生產(chǎn)方式，購置清洗線、烘干機、振動機、包裝機等設(shè)備30余臺，發(fā)酵缸200個，建成分揀、清洗、發(fā)酵、脫鹽和包裝等5個生產(chǎn)車間，富源酸菜實現(xiàn)標準化、規(guī)?；a(chǎn)。

作為一家集種植、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的企業(yè)，云南某食品開發(fā)有限公司采取“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”模式，吸納群眾就近就業(yè)增收，實現(xiàn)務工、務農(nóng)、顧家“三兼顧”。

家住墨紅鎮(zhèn)吉克村，今年58歲的周榮興，以前常年和妻子在省外打工，時常掛念父母和孩子，現(xiàn)在夫妻二人都回到家鄉(xiāng)進入酸菜加工車間上班，“既能增加收入又能照顧家里，心里踏實多了。”

吉克村村民龔春燕之前一直在家務農(nóng)，為了讓家里的經(jīng)濟更寬裕，今年9月，經(jīng)朋友介紹她來到酸菜加工車間上班?！肮倦x家很近，每天走路十分鐘左右就能到，工資待遇也不錯，每天有一百多元的收入，在照顧家庭的同時收入也增加了?！饼彺貉嚅_心地說道。

隨著生產(chǎn)線和產(chǎn)能提升，工廠對原材料的需求越來越大，為保障原材料的充足供應，該公司通過流轉(zhuǎn)土地建成小葉芥菜種植基地，七十多戶村民通過流轉(zhuǎn)土地獲得增收，為100余名勞動力提供了臨時就業(yè)崗位。

“從9月投產(chǎn)以來，生產(chǎn)線每天可加工酸菜15噸左右，目前已銷售200余噸，新增穩(wěn)定就業(yè)崗位30余個，人均月收入達3000元至5000元左右。隨著產(chǎn)能釋放，公司在現(xiàn)有200畝蔬菜大棚的基礎(chǔ)上，明年內(nèi)將完成800畝的種植基地建設(shè)，基地和車間用工的增加，能幫助更多勞動力實現(xiàn)‘家門口’就業(yè)?！?云南某食品開發(fā)有限公司負責人尹小友說。

據(jù)了解，當?shù)卣诜e極支持企業(yè)延伸酸菜產(chǎn)業(yè)鏈的同時，全力推動酸菜產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、集約化、商品化發(fā)展，結(jié)合市場研發(fā)差異化優(yōu)勢產(chǎn)品，不斷提升本地酸菜產(chǎn)品市場競爭力，持續(xù)提升產(chǎn)品附加值，通過產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展，進一步帶動周邊群眾穩(wěn)定就業(yè)增收。（張素嫻 秦洪衛(wèi) 夏關(guān)正）