近日,有媒體報(bào)道,廈門(mén)牛約堡手作牛肉漢堡禾祥西路店和林后店被曝后廚食材亂堆放,漢堡烤臺(tái)及設(shè)備表面油污和食物殘?jiān)椴?,部分區(qū)域污垢已凝結(jié)成塊。貨架及地面等處有多只蟑螂爬行。7月2日晚,廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局就此事件發(fā)布情況通報(bào)。
通報(bào)稱,7月2日,媒體曝光了“牛約堡”食品安全問(wèn)題,思明區(qū)和湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立即行動(dòng),對(duì)“牛約堡”禾祥西店、林后店開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查。執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)食品原料儲(chǔ)存、加工制作環(huán)境等進(jìn)行檢查,對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全相關(guān)違法行為當(dāng)場(chǎng)立案。目前兩家門(mén)店均已停止?fàn)I業(yè)。同時(shí),廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全市其他“牛約堡”門(mén)店開(kāi)展全覆蓋檢查,深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。不符合食品安全規(guī)范的門(mén)店均已暫停營(yíng)業(yè)、自查整改。
下一步,市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將按照“四個(gè)最嚴(yán)”的要求,進(jìn)一步開(kāi)展案件調(diào)查,對(duì)危害食品安全的違法行為,堅(jiān)決依法從快從嚴(yán)查處。
牛約堡官網(wǎng)顯示,牛約堡是上海牛約堡餐飲集團(tuán)有限公司旗下連鎖品牌,總部位于上海,主打手作牛肉漢堡、現(xiàn)烤現(xiàn)做,是一家集餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化食材研發(fā)生產(chǎn)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、品牌建設(shè)為一體的餐飲企業(yè)。(郭彥偉)