近日，又到生蠔大量上市季，福州市連江縣2.5萬(wàn)畝生蠔迎來(lái)采收高峰，在該縣定海灣2000多畝的規(guī)模化養(yǎng)殖區(qū)，一個(gè)個(gè)塑膠浮球隨波起伏，浮球下是用繩索吊養(yǎng)的一籠籠生蠔。

1日下午3點(diǎn)多，定海村養(yǎng)殖戶陳其平與幫手駕船來(lái)到距離岸邊約6公里的海域，借助定滑輪和桅桿，將一籠籠生蠔打撈上船碼放整齊。陳其平介紹，他們這條船裝900籠生蠔，約3萬(wàn)多斤，從海里拉上來(lái)要一個(gè)多小時(shí)。

一船船生蠔被運(yùn)到岸邊后，漁民們趁著夜晚涼爽，挑燈夜戰(zhàn)，進(jìn)行分揀、清理附著物、包裝、過秤等工序，一直忙碌到次日凌晨三四點(diǎn)，再賣給前來(lái)收購(gòu)的經(jīng)銷商。收購(gòu)商譚星火表示，定海灣生蠔個(gè)頭大、肉質(zhì)肥美，目前每天收購(gòu)約10到15萬(wàn)斤成品生蠔發(fā)往全國(guó)市場(chǎng)，收購(gòu)價(jià)每斤3到5元，批發(fā)到市場(chǎng)每斤利潤(rùn)約2到3毛錢。

連江定海村黨總支副書記趙世長(zhǎng)介紹，村里生蠔每天上市量達(dá)200多噸，預(yù)計(jì)一個(gè)多月后全部采收完畢。

據(jù)了解，這些生蠔是三倍體牡蠣，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃法多樣，是天然的綠色食品。此次收獲的生蠔是去年6月投海吊養(yǎng)的小苗，當(dāng)時(shí)僅芝麻粒大小，投海后濾食海水中浮游生物自然生長(zhǎng)，目前已達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)，如今單個(gè)重量超150克。連江生蠔養(yǎng)殖戶表示，生蠔苗投海后無(wú)需投喂餌料，靠吸收海水自然養(yǎng)分長(zhǎng)大。

今年生蠔喜獲豐收，趙世長(zhǎng)說，全村養(yǎng)殖面積2000多畝，共50萬(wàn)籠，總產(chǎn)量達(dá)1500萬(wàn)斤。連江縣地處福建東南沿海，海水水質(zhì)優(yōu)良。過去，漁民多在內(nèi)灣養(yǎng)殖海帶、鮑魚等水產(chǎn)品，養(yǎng)殖空間飽和。

為助力漁民擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，連江縣加大技術(shù)和資金扶持，幫助引進(jìn)新品種，同時(shí)由政府出資購(gòu)買塑膠浮球在海上安裝，開辟深遠(yuǎn)海田園，打造海上牧場(chǎng)。趙世長(zhǎng)說，以前用泡沫浮球在近海養(yǎng)殖，如今響應(yīng)政府生態(tài)養(yǎng)殖號(hào)召，換成塑膠浮球，向遠(yuǎn)海、深海拓展，養(yǎng)殖的生蠔品質(zhì)好。

據(jù)連江縣海洋與漁業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，目前連江漁民養(yǎng)殖的三倍體牡蠣主要分布在定海灣、羅源灣等海域，面積達(dá)2.5萬(wàn)畝，產(chǎn)量近10萬(wàn)噸。 (鄭江洛 吳其法)