12月初冬，秋收剛過，經過短暫的休整之后，冬種又熱鬧起來。近日，記者走進茂名高州市石鼓鎮(zhèn)三文田村，綠水青山環(huán)繞的大片農田被切割成一個個大格子。有的格子里，一輛輛農機穿梭其間翻新土壤；有的格子里，工人在采收成熟的黃瓜；有的格子里種滿了紅彤彤的指天椒；有的格子里四季豆藤蔓正沿著竹竿不斷攀爬……一派豐收在即的繁忙景象。

蔬菜收獲在即銷路不愁

秋收罷，冬種始，高州四季無閑田。高州是廣東最大的北運菜生產基地，今年高州冬種作物面積超30萬畝，“菜籃子”滿滿當當。

一早，茂農種植專業(yè)合作社社長黃升章便帶著110名工人早早下了田，他們穿梭在辣椒地里，忙碌的身影在翠綠的農田里十分顯眼。

辣椒長勢喜人，工人們不一會兒就摘滿一袋，手提肩扛將其運至田邊，再由三輪車接力，將它們送往附近的加工廠或收購點。

“今天，3號線椒大概有1萬斤，收購價是每斤1元；55號線椒大概計劃采收2.5萬斤，收購價每斤1.8元至2元之間?！秉S升章說，光是辣椒這一種作物，一天便有近6萬元進賬。

除辣椒外，茂農種植專業(yè)合作社還種有絲瓜、苦瓜、茄子等多種蔬菜，都將于近期開始收獲?！岸嗟臅r候有十幾家來自各地的收購商求購，銷路自然是不愁的。”黃升章說。

農戶享“零風險”訂單種植

茂農種植專業(yè)合作社所在的沙田鎮(zhèn)是高州北運菜的重要生產基地之一，目前全鎮(zhèn)蔬菜種植面積2600多畝，其中大棚種植面積約800畝，以辣椒、茄子、苦瓜、葉菜為主，總產量近6000噸。全鎮(zhèn)蔬菜種植相關的新型農業(yè)經營主體20多家，省級農業(yè)龍頭企業(yè)2家，廣東省“菜籃子”工程蔬菜基地1家。

“我們通過發(fā)展‘企業(yè)/合作社+農戶’的訂單農業(yè)，建立緊密的產銷關系，促進農戶小生產與大市場的有效銜接?！鄙程镦?zhèn)相關負責人介紹，該鎮(zhèn)農戶根據(jù)企業(yè)、合作社要求，按照“統(tǒng)一種苗供應、統(tǒng)一投入品管理、統(tǒng)一病蟲害防治、統(tǒng)一技術標準、統(tǒng)一產品收購”的“五統(tǒng)一”標準開展生產，農戶生產的蔬菜產品由企業(yè)、合作社以高于市場平均價格的保底價全部收購，農戶享受“零風險”訂單種植，因此生產熱情高漲。

蔬菜一業(yè)興帶動百業(yè)旺

走進泗水鎮(zhèn)六匝村，小小的村莊聚集了許多蔬菜商。百米一個收購站點，分揀、打包、發(fā)貨忙。還有不少客商直接到田間地頭加價“截貨”，蔬菜交易市場一片紅火。

近年來，泗水鎮(zhèn)在堂華村2000多畝的優(yōu)質北運菜科技示范園建成，六匝大垌村1000多畝的無公害四時蔬菜科技示范園建成，六匝、堂華村入選廣東省蔬菜專業(yè)村，銷售網點涵蓋20多個城市……

每年冬菜上市，來自全國各地的大批客商到此設點收購。同時，由于收購涉及代購、包裝、運輸?shù)纫幌盗蟹?，直接帶動了區(qū)域內二三產業(yè)發(fā)展，飯館、貨運、冷凍、場所租賃等都十分興旺，以一業(yè)興帶動百業(yè)旺。（詹翔閔  賴心健 廖亞寧 馮章）