12月9日，吉林省舉行貫徹落實(shí)省委十二屆五次全會(huì)精神系列主題新聞發(fā)布會(huì)（第六場(chǎng)），介紹“加強(qiáng)普惠性、基礎(chǔ)性、兜底性民生建設(shè) 用民政改革新作為繪就吉林人民幸福安康新畫(huà)卷”有關(guān)情況。

“老年助餐是國(guó)務(wù)院部署的一項(xiàng)重要的民生工程。省委、省政府高度重視，連續(xù)兩年納入民生實(shí)事推進(jìn)，累計(jì)建成社區(qū)老年食堂1757個(gè)，有效解決了居家老年人做飯難、吃飯難的問(wèn)題，得到了廣大老年人的普遍歡迎。”吉林省民政廳廳長(zhǎng)肖模文在發(fā)布會(huì)上說(shuō)。

肖模文表示，下一步，還要充分考慮老年人需求，在推動(dòng)老年助餐服務(wù)擴(kuò)面提質(zhì)增效上下功夫。

一是繼續(xù)推動(dòng)社區(qū)老年食堂建設(shè)。在充分考慮各地老年人口規(guī)模、用餐需求、服務(wù)半徑和現(xiàn)有餐飲資源狀況，通過(guò)新建改建一批、完善拓展一批、社會(huì)合作一批、互助共建一批“四個(gè)一批”方式，繼續(xù)建設(shè)一批老年助餐服務(wù)場(chǎng)所。大力發(fā)展農(nóng)村互助養(yǎng)老，選擇具備條件的家庭設(shè)立助老餐桌，同村同組老年人自我服務(wù)、自供食材，抱團(tuán)解決就餐難題。在推動(dòng)過(guò)程中，要堅(jiān)持從老年人需求出發(fā)，尊重老年人意愿，實(shí)事求是、因地制宜確定工作目標(biāo)和實(shí)施步驟，穩(wěn)步拓展服務(wù)網(wǎng)絡(luò)、提升服務(wù)能力。

二是加強(qiáng)規(guī)范化管理。這是保證服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和老年人食品健康安全的必要前提。今年我們出臺(tái)了《吉林省社區(qū)老年食堂建設(shè)與服務(wù)指南》，規(guī)范了社區(qū)老年食堂建設(shè)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。下一步還是要在加強(qiáng)監(jiān)管上加大力度，在食品衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)健康、價(jià)格設(shè)定、適老化配置、就餐服務(wù)、安全管理等方面嚴(yán)格把關(guān)，切實(shí)讓老年人吃上放心飯、健康飯、可口飯。同時(shí)，要突出社區(qū)老年食堂的公益屬性，突出“助”的功能，把高齡、空巢、獨(dú)居、失能等特殊困難老年人就餐剛需切實(shí)解決好。

三是提升服務(wù)質(zhì)量。注重智慧賦能，建立完善助餐服務(wù)信息管理系統(tǒng)和智能終端，普及“刷臉”用餐方式，推廣社會(huì)餐飲+委托服務(wù)、社區(qū)食堂+老年餐桌、中央廚房+專(zhuān)業(yè)配送、線上平臺(tái)訂餐+線下送餐、餐桌+課桌等老年助餐模式，為老年人提供了豐富多樣的助餐選擇。采取鄰里互助、志愿服務(wù)、送餐的方式，為廣大農(nóng)村老年人提供低價(jià)的助餐服務(wù)。繼續(xù)開(kāi)展“老年美食節(jié)”大賽等活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)老年食堂服務(wù)人員的培訓(xùn)，讓老年人享受專(zhuān)業(yè)廚師服務(wù)。東北盒飯很有東北特色。未來(lái)，我們將豐富送餐服務(wù)，借助社會(huì)物流企業(yè)，切實(shí)解決獨(dú)居老人及行動(dòng)不便的老人的餐飲問(wèn)題。

四是加大扶持力度。以“堅(jiān)持運(yùn)營(yíng)可持續(xù)”為原則，多舉措確保老年食堂持續(xù)運(yùn)營(yíng)。進(jìn)一步完善和落實(shí)老年助餐服務(wù)建設(shè)及運(yùn)營(yíng)補(bǔ)助政策，在稅費(fèi)優(yōu)惠、房租減免、人力支持、購(gòu)買(mǎi)服務(wù)等方面加大支持力度，幫助經(jīng)營(yíng)主體降本增效，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。切實(shí)用好養(yǎng)老服務(wù)專(zhuān)項(xiàng)資金，著力打造一批優(yōu)質(zhì)助餐點(diǎn)和服務(wù)品牌，培育一批專(zhuān)業(yè)化、連鎖化、規(guī)?；蜋C(jī)構(gòu)，創(chuàng)造更多可感可及可持續(xù)的助餐模式。（李思玥）