12月4日，臨汾市安澤縣政府副縣長劉劍帶隊檢查指導(dǎo)校園食品安全工作，安澤縣市場監(jiān)管局、教體局相關(guān)負責(zé)同志參加。

劉劍先后來到安澤一中、安澤二中等學(xué)校，深入學(xué)校食堂，實地查看儲存間、粗加工間、操作間、備餐間等運行情況，詳細了解出入庫管理、食品加工留樣、食譜公示以及膳食經(jīng)費管理等各項制度執(zhí)行落實情況。劉劍強調(diào)，校園食品安全關(guān)乎孩子健康成長。要進一步壓實責(zé)任，細化舉措，積極學(xué)習(xí)借鑒洪洞縣大槐樹中學(xué)“校園餐”規(guī)范管理經(jīng)驗，嚴(yán)格落實進貨查驗、食品加工過程管理、色標(biāo)管理等各項制度；要加大食品安全自查、食品留樣、信息公開等工作力度，主動接受師生、家長監(jiān)督；要依據(jù)營養(yǎng)均衡的原則，結(jié)合學(xué)校實際和師生口味喜好，科學(xué)制定營養(yǎng)餐食譜，保證每餐蔬菜、蛋白質(zhì)、主食合理搭配，全面提升“校園餐”管理水平，更好地服務(wù)師生、服務(wù)教學(xué)。（閆芳芳 張金華 禹偉）