中國食品安全網(wǎng)訊（張津）3月15日，作為蒙牛集團“3·15消費者日”系列活動之一，總裁盧敏放走進中國乳業(yè)首個《總裁廚房》直播間，與消費者線上“面對面”交流互動?；顒蝇F(xiàn)場，盧敏放使用蒙牛多款產(chǎn)品參與創(chuàng)意美食制作，成功完成30層拿破侖蛋糕制作挑戰(zhàn)，得到廣大網(wǎng)友廣泛點贊和好評。

創(chuàng)新場景，直播挑戰(zhàn)創(chuàng)紀錄

通常拿破侖蛋糕只有3層，為何要在《總裁廚房》直播現(xiàn)場挑戰(zhàn)30層？不怕現(xiàn)場失敗嗎？盧敏放在直播中表示：“一般買到的拿破侖蛋糕是3層，我們挑戰(zhàn)十倍，不光好吃，有儀式感，更要考驗原料的品質(zhì)?！北R敏放用蒙牛旗下的稀奶油、黃油、牛奶等原料挑戰(zhàn)這個30層的拿破侖蛋糕。

活動現(xiàn)場 圖片來源：蒙牛集團

直播間內(nèi)，盧敏放一改往日職業(yè)形象，變身為烘焙大師：“好奶油顏色是白的，帶一點淡黃色，非常的細膩，很均勻，倒稀奶油的時候不會有沉淀”、“30層拿破侖蛋糕最關(guān)鍵的是原料品質(zhì)，一是要吃起來足夠軟，另一個是原料有足夠支撐力”、“十斤牛奶一斤酪，鈣、蛋白含量更高，更健康的零食輔食”……

通過現(xiàn)場實際操作展示，盧敏放一邊挑戰(zhàn)30層拿破侖蛋糕，一邊和網(wǎng)友介紹分享烘焙的技巧和知識點，一邊介紹各種乳制品的使用方法。主持人同時也拿起了蒙牛藍莓口味酸奶，向消費者展示配料表：“藍莓酸奶，配料表很簡單，只有生牛乳、藍莓，回歸酸奶本真的味道”。同時，盧敏放還在直播間中多輪派送打蛋器、烘焙工具套裝、烤箱等福利。

歷經(jīng)47分鐘的制作，伴隨著“好想吃呀”“求把蛋糕抽獎”“能快遞嗎”等刷屏彈幕，30層拿破侖蛋糕終于成功完成，共重15斤，蒙?？偛锰魬?zhàn)成功。

本次直播，盧敏放借助直播這個平臺，以30層拿破侖蛋糕為切點，向消費者展現(xiàn)烘焙的生活場景：“做烘焙，是陪伴家里人的一個機會，也有一種很強的儀式感?！?/p>

用內(nèi)容打動消費者，將場景融入消費日常。盧敏放實地展示烘焙的樂趣和乳制品的健康知識，促進消費者熱愛烘焙、普及乳制品健康知識，拉近了品牌和消費者的距離。

現(xiàn)場互動，虛擬員工奶思“刁難”總裁

直播期間，蒙牛集團首位虛擬數(shù)字員工“奶思”也來到直播間，打趣自己“很榮幸成為史上第一個和總裁同框直播的虛擬人”，直播中她落落大方，頻頻與總裁互動，不斷向盧敏放詢問消費者感興趣的問題。

活動現(xiàn)場 圖片來源：蒙牛集團

特侖蘇究竟是什么意思？奶思替廣大消費者問了一個所有人都想知道的問題?！疤貋鎏K是蒙語中金牌牛奶的意思，希望做出一杯好牛奶，一杯讓消費者滿意的好牛奶?！?盧敏放微笑解釋道，“蒙牛在中國最好牧場的生產(chǎn)原奶，產(chǎn)業(yè)鏈條完整，全程冷鏈，制作周期更短，產(chǎn)品也更新鮮?！?/p>

牛奶是好喝，但是我們身邊總是有一些乳糖不耐受的朋友，如何讓這些人享受乳制品的健康與美味？在直播間現(xiàn)場，面對奶思的“刁難”，盧敏放推出了新養(yǎng)道0乳糖夢幻蓋，“利用創(chuàng)優(yōu)EHT酶水解技術(shù)，將牛奶中的乳糖分解為葡萄糖和半乳糖，乳制品更容易吸收，腸胃無負擔，而且還保留了味道?！?/p>

奶思也代替很多媽媽提問，想讓小朋友營養(yǎng)更豐富，吃的更健康，請教一下盧總，雙原生究竟是什么？盧敏放解釋道：“雙原生專門為兒童打造，是指原生高鈣和原生DHA，不需要人工添加，從奶牛喂養(yǎng)方式入手實現(xiàn)更天然、更安全的營養(yǎng)供應?！?/p>

在直播間中，奶思看著滿桌的蒙牛產(chǎn)品，自嘲自己是個實打?qū)嵉酿捸堊?，最喜歡吃“好吃到跳起來的”饞酸奶，并邀請盧敏放現(xiàn)場制作。盧敏放邊親自演示制作饞酸奶，邊向奶思和消費者講解產(chǎn)品設(shè)計靈感，在盧敏放攪拌的同時，酸奶會隨著跳跳糖的跳動，發(fā)出“噗噗噗”的聲音，現(xiàn)場滿滿一大口，吃起來非常過癮。

從喝到吃，更高品質(zhì)保障消費升級

盧敏放在直播中表示，我國人均牛奶消費已經(jīng)達到38公斤，而未來隨著消費的繼續(xù)提高，以及對奶制品“從喝到吃”消費習慣的改變，蒙牛等乳企就要加強奶源牧場布局，在擴大供給保障供應的同時，還要不斷從源頭上提高品質(zhì)?！拔覀冞@次使用的牛奶，就是蒙牛在卡塔爾世界杯期間直供球員休息室的牛奶，梅西、姆巴佩等球星也享用同款牛奶?！北R敏放說。

活動現(xiàn)場 圖片來源：蒙牛集團

“我們要兢兢業(yè)業(yè)，萬分小心。要用心做好每一杯每一包牛奶，確保他們的高品質(zhì)，才能讓老百姓相信我們的產(chǎn)品。”盧敏放說。

在直播的最后，盧敏放也發(fā)表了自己的直播感言：“非常高興在“3·15消費者日”這個特別的日子，有機會和消費者直接互動，很榮幸能為大家介紹蒙牛的產(chǎn)品，非常感謝大家常年來對蒙牛的支持，未來蒙牛會為消費者貢獻更加美味更高品質(zhì)的各類產(chǎn)品?！薄昂竺嫖覀円矔?jīng)常跟大家見面的呀”，奶思也和廣大消費者約定，下次一定再見。

據(jù)了解，本次直播是蒙牛集團開展的2023年“3·15消費者日”系列活動之一，該主題活動以“世界品質(zhì) 讓消費者看見”為主題，包括工廠開放、廠長接待、服務一線等活動，蒙牛全員踐行“消費者第一第一第一”核心價值觀，與消費者共同見證蒙牛的世界級品質(zhì)。

走進消費者日常生活，加強與消費者聯(lián)系，蒙牛通過不斷創(chuàng)新，滿足消費者需求，獲得了消費者的廣泛認可。2022年，蒙牛成為“中國消費者十大首選品牌”，品牌價值同比增長15%,增速位居中國乳業(yè)第一，成為行業(yè)典范。未來，蒙牛將繼續(xù)加強消費者溝通，不斷創(chuàng)新消費場景和產(chǎn)品，全面提升產(chǎn)品品質(zhì)，為國民營養(yǎng)健康保駕護航。