中國食品安全網(wǎng)訊（李玥）為深入貫徹落實自治區(qū)黨委、政府關(guān)于推動民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要指示精神，助力自治區(qū)脫貧攻堅和農(nóng)牧民增收，實現(xiàn)自治區(qū)傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局立足職能職責(zé)，聯(lián)合自治區(qū)發(fā)改委等10個廳局制定了《開展推動民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項行動總體方案》，出臺了全系統(tǒng)《推動民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項行動方案》，采取多項措施全力推動自治區(qū)民族傳統(tǒng)奶制品發(fā)展取得實效。

優(yōu)化生產(chǎn)準(zhǔn)入，提供便利服務(wù)。針對民族傳統(tǒng)奶制品加工工藝、設(shè)施設(shè)備、管理模式等特點，修訂完善《生乳制民族傳統(tǒng)奶制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》，制定出臺《民族傳統(tǒng)奶制品加工坊登記辦法》，確保民族傳統(tǒng)奶制品食品安全，為手工坊生產(chǎn)提供更多便利。截至10月20日 ，已有3家手工坊已提檔升級為生產(chǎn)企業(yè)，獲登記證的手工坊由年初746家增至1012家，從業(yè)人員增加了800余人。

重視檢驗檢測，把好產(chǎn)品質(zhì)量。推動形成檢驗檢測服務(wù)體系，將民族傳統(tǒng)奶制品納入年度食品安全抽檢計劃1137批次，在用好現(xiàn)有12個盟市、7個旗縣級實驗室的基礎(chǔ)上，又新建5個旗縣級區(qū)域性實驗室；96輛旗縣移動快檢車投入使用，提供巡回快檢服務(wù)；208家手工坊委托第三方進行檢驗檢測。年底將實現(xiàn)檢驗檢測全覆蓋。該局自籌1500萬元，開發(fā)新包裝新模具，聘請第三方營銷專業(yè)團隊拓寬銷售渠道，對6類業(yè)態(tài)試點示范創(chuàng)建單位給予檢驗檢測設(shè)備購置、抽樣檢驗經(jīng)費支持，建設(shè)旗縣級區(qū)域性實驗室和加工園區(qū)實驗室，開展傳統(tǒng)奶制品全品種免費抽檢監(jiān)測。移動檢測車深入牧區(qū)免費巡回檢測，成為食品檢驗戰(zhàn)線的“烏蘭牧騎”。

多點發(fā)力，促進銷售。一方面，改進產(chǎn)品包裝。從全國各地公開征集476件產(chǎn)品包裝設(shè)計中遴選出70件，免費提供給手工坊選用，改變過去無包裝或簡易包裝的狀況。目前已開發(fā)制作外包裝19款150種規(guī)格，其中用于固態(tài)奶食11款99種規(guī)格、液態(tài)（含奶油類半固態(tài)）奶食8款51種規(guī)格，開發(fā)制作內(nèi)包裝2個系列9種款式、模具16個系列98種款式。另一方面，暢通銷售渠道。1.推廣牽手直播。已招募27名全網(wǎng)粉絲超1000萬的蒙古奶酪推廣網(wǎng)紅，為傳統(tǒng)奶食宣傳促銷。培訓(xùn)手工坊業(yè)主學(xué)習(xí)抖音、快手直播銷售。10月17日在錫林郭勒盟鑲黃旗舉辦的全區(qū)奶業(yè)振興暨民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場會邀約了5名主播與5位手工坊業(yè)主，通過“一直播”“抖音”等直播平臺實現(xiàn) “1+1”牽手直播。2.開拓線上平臺。與“美團點評”簽訂戰(zhàn)略協(xié)議，為經(jīng)營者爭取到設(shè)置專區(qū)、降低費率、前期免費推廣、配送等扶持政策，首批72家手工坊開通了“美團點評”線上銷售渠道，194家上線各類電商平臺。3.入駐線下商超。全區(qū)已有11家企業(yè)、111家手工坊進入商超101個專區(qū)專柜銷售。

深入基層指導(dǎo)和幫扶，積極推動品牌創(chuàng)建。1.推進普通商標(biāo)注冊。深入指導(dǎo)民族傳統(tǒng)奶制品手工坊進行普通商標(biāo)注冊，今年以來已有220家手工坊注冊了商標(biāo)，還有121家手工坊正在申請辦理中。為32戶手工坊申請物品編碼會員、共計辦理120份條形碼。2.創(chuàng)建區(qū)域公用品牌。推動“錫林郭勒奶酪”等地理標(biāo)志商標(biāo)注冊和地理標(biāo)志保護產(chǎn)品使用，目前已有6件地理標(biāo)志商標(biāo)注冊成功。正藍旗的奶豆腐和奶皮子已成為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。