?記者昨從南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，近期該局完成了市本級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)2499批次，涉及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、餅干、方便食品、罐頭、炒貨食品及堅(jiān)果制品、飲料、調(diào)味品、餐飲食品以及食用農(nóng)產(chǎn)品等食品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品2487批次，不合格樣品12批次。曝光臺(tái)通報(bào)的抽檢不合格食品涉及草莓、香蕉、黃鱔等。

針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，南京市市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)區(qū)局立即組織開(kāi)展處置工作，采取下架召回不合格食品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。對(duì)不合格食品涉及的外地企業(yè)，南京市市場(chǎng)監(jiān)管局已函告當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)。

農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題

經(jīng)檢查：紫園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)邱海嶺（個(gè)體工商戶(hù)）銷(xiāo)售的草莓，烯酰嗎啉不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；南京市鼓樓區(qū)胡美霞食品店銷(xiāo)售的雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；南京市高淳區(qū)張起美水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；南京市秦淮區(qū)吳國(guó)東蔬菜店銷(xiāo)售的韭菜，腐霉利不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；南京市玄武區(qū)朱世賢蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的豇豆，倍硫磷不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；南京市棲霞區(qū)陳祖起水果店銷(xiāo)售的香蕉，吡蟲(chóng)啉不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；南京市溧水區(qū)陳樹(shù)葉食品超市店銷(xiāo)售的豬前腿肉，呋喃唑酮代謝物不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)規(guī)定；南京市棲霞區(qū)吳翠琴蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的生姜，吡蟲(chóng)啉不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題

經(jīng)檢查：南京市秦淮區(qū)粵穎餐飲店使用的臘肉，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；南京市雨花臺(tái)區(qū)李丁百貨店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)山西福源昌老陳醋有限公司生產(chǎn)的東湖袋陳醋（釀造食醋），總酸（以乙酸計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

其他污染問(wèn)題

經(jīng)檢查：南京市六合區(qū)炙亭餐飲店使用的復(fù)用餐飲具（杯子），大腸菌群不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；南京市高淳區(qū)川味壹號(hào)火鍋店使用的復(fù)用餐飲具（勺子），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（殷文靜 孫靜 唐思頡）