中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張掖市甘州區(qū)北街市場(chǎng)監(jiān)督管理所 陳臘梅）為進(jìn)一步規(guī)范肉制品銷(xiāo)售市場(chǎng)秩序，保障群眾“舌尖上的安全”，近日，甘州區(qū)北街市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮肉店等肉制品銷(xiāo)售單位開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：張掖市甘州區(qū)北街市場(chǎng)監(jiān)督管理所

此次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)檢查銷(xiāo)售單位營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證等是否齊全有效，確保主體資格合法。核查肉制品檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、進(jìn)貨臺(tái)賬等，嚴(yán)禁來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉品流入市場(chǎng)。查看冷藏冷凍設(shè)備是否正常運(yùn)行，溫度是否符合標(biāo)準(zhǔn)，防止肉制品因儲(chǔ)存不當(dāng)變質(zhì)。檢查預(yù)包裝肉制品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名廠址等信息是否規(guī)范，杜絕“三無(wú)”產(chǎn)品。同時(shí)，督促經(jīng)營(yíng)者明碼標(biāo)價(jià)，嚴(yán)厲打擊哄抬物價(jià)、以次充好等違法行為。

此次共檢查16家肉制品銷(xiāo)售單位，對(duì)2家索證索票不全的銷(xiāo)售單位下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)。執(zhí)法人員要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)和銷(xiāo)售關(guān)。

下一步，北街市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加大假劣肉制品市場(chǎng)巡查力度，結(jié)合群眾投訴舉報(bào)線索，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，同時(shí)加強(qiáng)食品安全宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)者選購(gòu)合格肉品，共同營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。