中國食品安全網(wǎng)訊（西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局灃東新城分局 吉杰 馬李?yuàn)嫞?月28日，西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局灃東新城分局局長張鍛煉帶隊(duì)開展“五一”節(jié)前食品藥品、特種設(shè)備安全及市場供應(yīng)及價(jià)格檢查。副局長馬新衛(wèi)、相關(guān)科所負(fù)責(zé)人及工作人員一同檢查。

在食品加工企業(yè)，檢查組重點(diǎn)圍繞食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況、日常監(jiān)管情況、產(chǎn)品質(zhì)量控制及食品原料與添加劑購進(jìn)渠道進(jìn)行了詳細(xì)檢查。檢查組深入糧油市場，隨機(jī)抽查商戶，仔細(xì)查看了產(chǎn)品索證索票及產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告查驗(yàn)情況，詢問了糧油市場價(jià)格和供應(yīng)保障情況，并對叉車等特種設(shè)備管理情況進(jìn)行了檢查。最后，檢查組抵達(dá)紫錦酒店，實(shí)地查看餐飲操作間衛(wèi)生狀況及食品應(yīng)急預(yù)案，聽取節(jié)日期間食品安全管理保障工作匯報(bào)，詳細(xì)詢問酒店經(jīng)營情況，并檢查了電梯等特種設(shè)備的維保管理及應(yīng)急呼叫功能測試情況。

檢查中，張鍛煉強(qiáng)調(diào)，“五一”假期是消費(fèi)高峰，也是安全風(fēng)險(xiǎn)集中期，各相關(guān)科所要堅(jiān)持從四個(gè)方面筑牢防線：一是經(jīng)營主體必須嚴(yán)格落實(shí)全領(lǐng)域主體責(zé)任。食品生產(chǎn)企業(yè)要把好原料關(guān)、生產(chǎn)關(guān)、出廠關(guān)；藥品經(jīng)營單位要確保藥品來源可溯、儲存合規(guī)；餐飲服務(wù)單位要規(guī)范加工操作、保障食材安全；特種設(shè)備使用單位要落實(shí)安全管理制度，定期開展設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，確保操作人員持證上崗，切實(shí)守好各自“責(zé)任田”。二是監(jiān)管部門要強(qiáng)化重點(diǎn)領(lǐng)域精準(zhǔn)監(jiān)管。各科、所要針對節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，加大檢查頻次和抽檢力度，對違法違規(guī)行為“零容忍”，形成有效震懾。三是多方協(xié)同織密安全網(wǎng)絡(luò)。要暢通投訴舉報(bào)渠道，加強(qiáng)與街道、社區(qū)聯(lián)動(dòng)，形成“企業(yè)自律+政府監(jiān)管+社會(huì)共治”的格局，全力保障群眾節(jié)日期間飲食用藥安全和消費(fèi)環(huán)境穩(wěn)定。