中國食品安全報訊（記者王志輝）為切實保障冬季旅游期間市民與游客飲食安全，近日，黑龍江省哈爾濱市市場監(jiān)管局集中開展為期100天的“食品安全全鏈條百日攻堅行動”，全面加強食品生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)監(jiān)管，全力守護(hù)百姓“舌尖上的安全”。

本次行動以“四個最嚴(yán)”要求為根本遵循，聚焦冬季旅游市場特點，通過全鏈條整治、全要素監(jiān)管和全方位督導(dǎo)，進(jìn)一步壓實監(jiān)管責(zé)任與市場主體責(zé)任，著力解決食品安全突出問題，提升全市食品安全管理水平和群眾滿意度。

圍繞六大重點領(lǐng)域，行動將實施系統(tǒng)性整治。在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)推進(jìn)小作坊規(guī)范提升，實施普查建檔和分級監(jiān)管；在流通環(huán)節(jié)聚焦早夜市達(dá)標(biāo)提質(zhì)，規(guī)范各類經(jīng)營行為；在餐飲環(huán)節(jié)主攻小型餐飲單位整治，推廣“食安封簽”與“明廚亮灶”；在特殊食品領(lǐng)域嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營秩序，落實進(jìn)貨查驗制度；在計量監(jiān)管環(huán)節(jié)重點打擊“缺斤短兩”等違法行為；在社會共治方面依托“一所三員”機制強化風(fēng)險發(fā)現(xiàn)，通過周調(diào)度、干部包保等舉措確保工作實效。行動還將于2026年1月下旬開展全市食品安全滿意度調(diào)查，全面評估攻堅成效。

哈爾濱市市場監(jiān)管局將以此次百日攻堅行動為契機，持續(xù)加大監(jiān)管力度，確保冬季旅游期間飲食安全，讓市民放心、游客安心。