中國食品安全網(wǎng)訊（伊春市檢驗檢測中心 呂思瑩）近日，昆明長豐學校食堂“臭肉”事件再度為食品安全敲響警鐘，食品安全紅線不容挑戰(zhàn)。為切實加強校園食品安全風險防控，伊春市檢驗檢測中心充分發(fā)揮自身職能作用，第一時間以“技術”響應，助力服務監(jiān)管執(zhí)法，為校園食品安全保駕護航。

快速檢驗現(xiàn)場

一是積極開展校園食品安全快檢工作。按照市局安排部署，中心抽檢人員先后從伊春市一中、伊美區(qū)二中、伊春職業(yè)學院、伊春技師學院、友好三中等學校食堂抽取豬肉、雞肉、食用油、雞蛋、時蔬、復用餐飲具等32批次待檢樣品。由于時間緊、任務重，中心迅速安排檢驗人員加班加點開展快速檢驗工作。為保證檢驗結(jié)果準確可靠，檢驗人員依據(jù)產(chǎn)品種類進行分工，嚴格按照“快檢試劑盒說明書”的操作步驟執(zhí)行，有序完成了克倫特羅、恩諾沙星、丙溴磷、克百威、苯并芘、陰離子合成洗滌劑等11項參數(shù)的檢驗，檢驗結(jié)果均為合格。

快速檢驗現(xiàn)場

快速檢驗現(xiàn)場

二是迅速開展第二批學校食堂及周邊食品安全專項抽檢行動。此次抽檢范圍覆蓋伊春市各學校食堂、校園食品供應商以及周邊食品經(jīng)營場所，抽檢品類涵蓋肉制品、速凍食品、食用油及其油脂制品、豆制品、糧食加工品、蔬菜制品、鮮肉等食用農(nóng)產(chǎn)品，共計78批次。抽樣過程中，工作人員嚴格遵守食品安全抽檢程序，對樣品進行詳細記錄和標識，對有特殊儲運要求的樣品，嚴格按照要求進行運輸儲存，確保其在抽取及儲運過程中的完整性和可靠性。截至目前，已完成6批次的抽樣工作，樣品已及時流轉(zhuǎn)至實驗室，相關檢驗檢測工作正在有條不紊地進行。

學校食堂抽樣現(xiàn)場

守護“舌尖安全”，警鐘長鳴于心。下一步，伊春市檢驗檢測中心將繼續(xù)依托先進的設備和專業(yè)的技術，密切關注社會熱點話題，提前預判風險隱患，全力織牢食品安全“防護網(wǎng)”。