中國食品安全網訊（記者張毓順） 為迎接旅游旺季來臨，保障游客飲食安全，展示大美海西形象，推動海西州旅游業(yè)健康發(fā)展。近日，青海省海西州市場監(jiān)管局組織全州各地監(jiān)管部門開展旅游季餐飲服務單位落實食品安全“兩個責任”專項檢查。

“四海風味煙火海西”在德令哈市第二季巴音河美食季上，德令哈市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員來到夜市開展“你點我檢、你送我檢”活動，執(zhí)法人員現場對“三小”行業(yè)的水果、蔬菜、餐飲具等群眾關注度較高的重點產品進行食品安全現場快速檢測，經檢測，抽檢的30批次產品均合格。同時，執(zhí)法人員對美食街的商戶的經營資質、經營范圍、環(huán)境衛(wèi)生、食品原料貯存、進貨查驗等食品安全風險隱患高的重點環(huán)節(jié)進行了監(jiān)督檢查。

烏蘭縣市場監(jiān)管局針對景區(qū)客流量大，易發(fā)生投訴舉報的問題，以茶卡鎮(zhèn)及茶卡鹽湖天空之鏡、天空壹號景區(qū)等為重點區(qū)域全面開展餐飲服務環(huán)節(jié)專項檢查。重點檢查食品安全“兩個責任”落實情況，督促餐飲服務單位建立健全“日、周、月”工作機制，禁止使用或提供過期、腐敗變質、“三無”“山寨”食品及食品原料，禁止采購、使用未按規(guī)定檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的畜禽肉及其相關制品。

天峻縣市場監(jiān)管局為全面提升餐飲服務質量水平，助推全縣旅游業(yè)再上新臺階，制定印發(fā)《天峻縣餐飲行業(yè)服務質量提檔升級專項整治行動工作方案》，由縣市場監(jiān)管局牽頭，會同縣公安、衛(wèi)健、發(fā)改等6家職能部門，按照“整治一批、規(guī)范一批、提升一批”的總體思路，精準施策、以點帶面，將餐飲行業(yè)服務作為展現縣域風土人情和提升旅游形象的重要閉環(huán)。從全面落實餐飲服務提供者主體責任、加強餐飲單位食品加工過程管控、持續(xù)深入開展網絡餐飲綜合治理、加大規(guī)范指導和監(jiān)督檢查力度、強化社會共治五個方面開展整治。

針對節(jié)假日期間餐飲消費量日益增加、餐飲價格隨意上調和制止餐飲浪費等風險隱患問題，大柴旦行委市場監(jiān)管局聯合公安局采用隨機抽查方式在翡翠湖景區(qū)開展食品安全監(jiān)督檢查。重點對餐飲服務單位衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員持證情況、食品原材料索證索票和食品安全主體責任落實情況進行監(jiān)督檢查，同時對節(jié)約用餐、按需點餐、文明用餐的綠色消費理念進行宣傳。