為全面提升應(yīng)對食品安全事故的應(yīng)急處置能力和水平，7月11日上午，2024年長沙市食品安全事故（Ⅳ級）示范性應(yīng)急演練在長沙學(xué)院舉行。湖南省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長雷光明，長沙市人民政府副秘書長袁釗，長沙市食安辦主任、長沙市市場監(jiān)管局黨組書記、局長周志輝到場觀摩指導(dǎo)。

活動現(xiàn)場  圖片來源：長沙市市場監(jiān)管局

“我宣布，2024年長沙市四級食品安全事故示范性應(yīng)急演練正式開始！”，隨著“演練開始”的聲音落下，各單位小組迅速進(jìn)入應(yīng)急“備戰(zhàn)”狀態(tài)。

此次演練模擬開福區(qū)某酒店宴會賓客因食用交叉污染帶有副溶血性弧菌的涼拌豆筍而引起的食物中毒事件，推演開福區(qū)相關(guān)部門接報后，迅速啟動食品安全事故IV級應(yīng)急響應(yīng)，指揮調(diào)度各部門開展應(yīng)急處置的全過程。

演練采取現(xiàn)場情景式演練和解說相結(jié)合的形式，按照事件報告、應(yīng)急響應(yīng)、應(yīng)急處置與調(diào)查、輿情應(yīng)對、響應(yīng)終止、善后工作等六個科目全流程演練，演練過程安排周密、流暢自然。

“本次演練結(jié)構(gòu)完整、操作性強(qiáng)；取材合理、針對性強(qiáng)；重點(diǎn)突出、實(shí)用性強(qiáng)。建議加入農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，進(jìn)一步豐富演練各環(huán)節(jié)要素。”長沙市衛(wèi)生健康委黨組成員、市疾控局局長兼市衛(wèi)生健康委副主任周建波對本次應(yīng)急演練作出點(diǎn)評。

雷光明在觀摩演練后強(qiáng)調(diào)，要提高認(rèn)識，增強(qiáng)做好食品安全工作的緊迫感和責(zé)任感；預(yù)防為主，切實(shí)抓好食品安全領(lǐng)域風(fēng)險防控工作；密切協(xié)作，構(gòu)建嚴(yán)密高效的食品安全應(yīng)急處置機(jī)制。

要牢固樹立以人民為中心的發(fā)展理念，砥礪踐行“四個最嚴(yán)”要求，不負(fù)使命，攻堅(jiān)克難，開拓創(chuàng)新，履職盡責(zé)，切實(shí)提升食品安全事件防范應(yīng)對能力和水平，為保障人民群眾食品安全做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

此次演練活動由長沙市食品安全委員會辦公室、長沙市市場監(jiān)督管理局、長沙市開福區(qū)人民政府主辦，長沙市開福區(qū)食品安全委員會辦公室、長沙市開福區(qū)市場監(jiān)督管理局承辦。市直相關(guān)單位、各區(qū)縣（市）食安辦、開福區(qū)有關(guān)單位代表450余人到場觀摩。