8月25日至27日，第八屆全省烘焙職業(yè)技能競(jìng)賽暨第二十四屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽安徽賽區(qū)選拔賽在合肥舉行。競(jìng)賽由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)、安徽省財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)主辦，安徽泓劍烘焙教育承辦。

舉辦大賽旨在全面貫徹落實(shí)黨的二十大關(guān)于深入實(shí)施人才強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略部署，大力弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神，積極營(yíng)造勞動(dòng)光榮、技能寶貴的社會(huì)風(fēng)尚；本次競(jìng)賽旨在堅(jiān)持以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)、以賽促評(píng)、以賽促建；通過(guò)競(jìng)賽為安徽省烘焙行業(yè)培養(yǎng)更多高技能人才，促進(jìn)安徽省烘焙行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

來(lái)自全國(guó)經(jīng)過(guò)層層選拔的近百位選手同臺(tái)競(jìng)技，最終西式糕點(diǎn)、中式糕點(diǎn)、糕點(diǎn)裝飾、面包四個(gè)項(xiàng)目各決出金獎(jiǎng)一名、銀獎(jiǎng)兩名、銅獎(jiǎng)三名，以及技術(shù)能手獎(jiǎng)、優(yōu)秀選手獎(jiǎng)若干名。

安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)自2016年開(kāi)始連續(xù)舉辦了八屆安徽省烘焙職業(yè)技能競(jìng)賽，并承辦了五屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽安徽區(qū)選拔賽。今年的競(jìng)賽亮點(diǎn)更多，比賽項(xiàng)目最多，今年共計(jì)設(shè)置四個(gè)比賽項(xiàng)目，歷屆比賽項(xiàng)目最多的一次；比賽項(xiàng)目同步國(guó)賽，每個(gè)項(xiàng)目將擇優(yōu)推薦優(yōu)秀選手參加今年十月在上海舉辦的第二十四屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能決賽；對(duì)積極支持選手報(bào)名參賽，并取得良好成績(jī)的企業(yè)或院校，由競(jìng)賽組委會(huì)頒發(fā)“技能人才伯樂(lè)獎(jiǎng)”。

據(jù)了解，在去年的全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽上，安徽省選手不畏強(qiáng)手、發(fā)揮出色，獲得了一金一銀的好成績(jī)。（張劍）