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餐飲行業(yè)在挑戰(zhàn)中迎來新機(jī)遇

2020-04-02

新冠肺炎疫情目前還沒有過去，在世界各地開始肆虐，中國防控措施讓各國借鑒，記者針對(duì)陳君石院士的講課內(nèi)容和視頻進(jìn)行整理，做了本次報(bào)道。

外賣平臺(tái)保證食品安全不應(yīng)只是虛設(shè)

2020-04-02

外賣送餐員是當(dāng)前門檻較低的職業(yè)之一，外賣平臺(tái)對(duì)其上崗是也有一定要求的，但記者調(diào)查顯示，個(gè)別人員持假健康證平臺(tái)也能審核通過，這之間是否有何疏漏？

疫情下餐飲業(yè)社區(qū)商業(yè)顯露商機(jī)

2020-04-02

疫情下，餐飲行業(yè)顯示出未來發(fā)展四大趨勢，即：社區(qū)商業(yè)顯露商機(jī)、拓展新零售市場、自建外賣體系、解決成本效率問題。

年入50億，越戰(zhàn)越勇的餐飲界傳奇

2019-07-05

海底撈的服務(wù)很出名，而一家公司以不輸于海底撈的服務(wù)聞名，那就是西貝。

堅(jiān)守十五年，只為一種川菜情懷

2019-07-05

5年前，當(dāng)一個(gè)年輕人懷揣著對(duì)美食的執(zhí)著，步履堅(jiān)定踏入膠州這片土地，沒有人留意到，他將給膠州的川菜業(yè)帶來翻天覆地的變化；

一份熱忱：堅(jiān)守豫菜的傳承與發(fā)展

2019-07-05

2007年，27歲的王鐵莊決定開一家屬于自己的豫菜館。那年夏天，整整3個(gè)月，他騎著一輛小電車穿梭在鄭州，只為找一處 合適的選址，手臂都被太陽曬脫了一層皮。