“當(dāng)前，我市把實(shí)施‘國(guó)魚計(jì)劃’作為發(fā)展壯大海洋經(jīng)濟(jì)的重要抓手，重點(diǎn)推進(jìn)‘八個(gè)一’工程，推動(dòng)大黃魚等海洋水產(chǎn)全鏈條提升。”福建省寧德市市長(zhǎng)張永寧19日表示。

當(dāng)天，“山海寧德黃魚之都”第六屆中國(guó)(寧德)大黃魚文化節(jié)開幕儀式在寧德市舉行，通過品牌宣傳、質(zhì)量引領(lǐng)、產(chǎn)銷對(duì)接、產(chǎn)業(yè)研討會(huì)、文化旅游、餐飲美食、休閑娛樂等形式，加快實(shí)施“國(guó)魚計(jì)劃”，打造大黃魚產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的行業(yè)盛會(huì)，助力“大黃魚國(guó)魚”享譽(yù)全國(guó)，游向世界。

開幕式上，發(fā)布了本屆大黃魚文化節(jié)會(huì)標(biāo)、中國(guó)大黃魚標(biāo)識(shí)和“寧德大黃魚”吉祥物、大黃魚地方標(biāo)準(zhǔn)、烹飪團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和大黃魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書。同時(shí)進(jìn)行了項(xiàng)目簽約和大黃魚特色小鎮(zhèn)頒獎(jiǎng)，其中三都鎮(zhèn)榮獲中國(guó)大黃魚養(yǎng)殖特色小鎮(zhèn)和中國(guó)大黃魚旅游特色小鎮(zhèn)，飛鸞鎮(zhèn)榮獲中國(guó)大黃魚加工特色小鎮(zhèn)。

中新網(wǎng)記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，本屆大黃魚文化節(jié)主題館展區(qū)包括蕉城、福安、福鼎、霞浦四大展館，聚集了特色水海產(chǎn)品、休閑漁業(yè)暨漁具裝備、水產(chǎn)設(shè)備等領(lǐng)域的產(chǎn)品及技術(shù)，多角度多方位展示寧德市海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。

寧德大黃魚，有“國(guó)魚”的美譽(yù)。作為中國(guó)大黃魚養(yǎng)殖核心區(qū)，寧德是全國(guó)規(guī)模最大的大黃魚人工育苗、養(yǎng)殖、加工、銷售和出口基地，已形成完整的大黃魚全產(chǎn)業(yè)鏈，榮獲“中國(guó)大黃魚之都”等國(guó)字號(hào)稱號(hào)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，寧德市大黃魚全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超百億元，帶動(dòng)了諸多相關(guān)行業(yè)發(fā)展及30萬人就業(yè)，促進(jìn)了閩東及沿海地區(qū)增收致富。去年全市大黃魚產(chǎn)量達(dá)19.1萬噸，占全國(guó)養(yǎng)殖總量的80%，產(chǎn)值69.18億元。目前，大黃魚銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)各地，并出口韓國(guó)、東南亞、美、加、歐盟、中東、南非等國(guó)及港澳臺(tái)地區(qū)。

張永寧表示，近年來，寧德市堅(jiān)持開展增殖放流，促進(jìn)漁業(yè)資源生態(tài)修復(fù)；建設(shè)大黃魚育種國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等平臺(tái)，不斷突破新品種和新品系；建立“海上魚醫(yī)院”，推行售前預(yù)檢，全過程嚴(yán)把“質(zhì)量關(guān)”。尤其是全面推進(jìn)海上養(yǎng)殖綜合整治，走出了一條依法養(yǎng)殖、環(huán)保養(yǎng)殖、科學(xué)養(yǎng)殖的路子。

一尾魚富了一方人，也成為寧德人喜聞樂見的家常菜。清蒸大黃魚，肉色潔白、細(xì)若精瓷，最大程度保留著大黃魚原始的鮮味；紅燒大黃魚，外酥里嫩、湯汁濃厚，汁水飽滿、香氣四溢；還有黃魚凍、黃魚湯、黃魚面線、?；薁Z黃魚、西檸焗黃魚……在寧德，“無酒不成席，無魚不是宴”。

近年來，大黃魚預(yù)制菜異軍突起?！俺藗鹘y(tǒng)冰鮮、冷凍外，我們還研發(fā)了酒糟、黃魚鲞、串燒等不同口味、品類的產(chǎn)品?！鄙疃妊邪l(fā)大黃魚預(yù)制菜的寧德三都港海洋食品有限公司負(fù)責(zé)人尤信鈴說，公司2021年線上銷售額達(dá)1.8億元。

蕉城是“中國(guó)大黃魚”之鄉(xiāng)，2021年該區(qū)共有大黃魚苗種生產(chǎn)企業(yè)35家，年培育大黃魚苗15億尾，占全國(guó)的45%以上；大黃魚養(yǎng)殖企業(yè)130家，養(yǎng)殖個(gè)體戶450多戶，網(wǎng)箱養(yǎng)殖7萬口，現(xiàn)年養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)6.8萬噸，總產(chǎn)值28.19億元。

近年來，蕉城區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展增速連續(xù)4年位居全省83個(gè)縣(市、區(qū))第一，進(jìn)入全國(guó)百?gòu)?qiáng)區(qū)、全國(guó)創(chuàng)新百?gòu)?qiáng)區(qū)、中國(guó)工業(yè)百?gòu)?qiáng)區(qū)行列，擁有寧德時(shí)代、寧德新能源科技、中鋁東南銅業(yè)和上汽寧德基地等多個(gè)“金娃娃”。

蕉城區(qū)委書記何必良表示，全區(qū)上下大力實(shí)施“國(guó)魚計(jì)劃”，推動(dòng)大黃魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展蒸蒸日上、欣欣向榮，描繪出了“一條魚富裕一方人”的幸福圖景。(林榕生?呂若萱)