北方的海參，如今成了古雷的“座上賓”。這股反季海參養(yǎng)殖熱潮正在泉州市霞美鎮(zhèn)興起。當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶稱之為“北參南養(yǎng)”。

“北參南養(yǎng)”指的是引進(jìn)遼寧、山東、河北等地的海參苗，在南方養(yǎng)殖?！氨眳⒛橡B(yǎng)”具有養(yǎng)殖周期短、生長(zhǎng)速度快、成本低、見(jiàn)效快等優(yōu)勢(shì)，

近日，筆者走進(jìn)霞美鎮(zhèn)海參養(yǎng)殖基地，負(fù)責(zé)人蔡旺金正跟其他養(yǎng)殖戶一起查看海參的生長(zhǎng)情況，互相交流各自的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。蔡旺金幾個(gè)月前聯(lián)合董門村其他養(yǎng)殖戶一起從遼寧大連買來(lái)的海參苗，如今已經(jīng)長(zhǎng)成約手掌長(zhǎng)度大小的成品參規(guī)格。

“海參適宜生長(zhǎng)的溫度在17℃至18℃，南方冬天較為暖和的自然環(huán)境有利于保苗和縮短海參的生長(zhǎng)期?！辈掏鸾榻B，由于南方水溫高，海參不會(huì)出現(xiàn)冬眠的情況，當(dāng)北方隆冬之時(shí)，南方的海參卻長(zhǎng)得飛快，一般當(dāng)年十一月放苗至來(lái)年三月份左右就能上市銷售。

除了南方有利的自然環(huán)境外，蔡旺金多年探索出來(lái)的生態(tài)養(yǎng)殖模式也是霞美鎮(zhèn)海參養(yǎng)殖的一大特點(diǎn)。“我們的‘北參南養(yǎng)’，主要采取斑節(jié)蝦、藍(lán)子魚(yú)、海參混養(yǎng)的生態(tài)養(yǎng)殖模式?！辈掏鹫f(shuō)，這種養(yǎng)殖模式既充分利用養(yǎng)殖空間，又增加了附加產(chǎn)值，養(yǎng)殖戶們的收入相較單一養(yǎng)殖至少翻了一番。

“今年兩三頭一斤的海參能賣到100元左右，大都銷往廈漳泉市場(chǎng)，也有山東、大連的買家南下買海參?！辈掏鹜嘎叮S著養(yǎng)殖技術(shù)的不斷成熟，霞美鎮(zhèn)海參養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，全鎮(zhèn)海水養(yǎng)殖面積達(dá)200多畝。（薛敏靈 蔡彩霞）