一個(gè)小型的動(dòng)態(tài)生態(tài)平衡系統(tǒng)，讓魚(yú)、菜和水閉環(huán)共生。

在露天池塘養(yǎng)魚(yú)，魚(yú)污難收集，時(shí)間一長(zhǎng)，水質(zhì)受到影響。養(yǎng)魚(yú)和養(yǎng)水之間怎么尋求平衡，是普遍存在卻比較難解決的矛盾問(wèn)題?！鞍磦鹘y(tǒng)露天養(yǎng)魚(yú)的方法，需要經(jīng)常換水，成本比較高，現(xiàn)在可以做到一年內(nèi)不換水，水質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)仍然保持在一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的范圍內(nèi)。”上海市松江區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站副站長(zhǎng)、池塘循環(huán)水養(yǎng)殖試驗(yàn)相關(guān)負(fù)責(zé)人張國(guó)奇說(shuō)。

松江區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站持續(xù)探索開(kāi)展池塘循環(huán)水養(yǎng)殖模式研究，形成了一個(gè)生態(tài)循環(huán)效果優(yōu)化明顯，在養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中可復(fù)制、可推廣的模型。

用生態(tài)循環(huán)法“養(yǎng)水”

前幾天，位于松江泖港鎮(zhèn)的松江區(qū)水產(chǎn)良種場(chǎng)五厙基地，草魚(yú)苗投放進(jìn)入池塘循環(huán)水養(yǎng)殖池。養(yǎng)殖池占地約1500平方米，每條養(yǎng)魚(yú)槽長(zhǎng)30米、寬5米，像這樣的養(yǎng)魚(yú)槽并列設(shè)有10條，總區(qū)域建在一個(gè)約50畝的水塘內(nèi)。11月底，草魚(yú)預(yù)計(jì)產(chǎn)量約在25-30萬(wàn)斤?！斑@是一個(gè)相對(duì)高產(chǎn)、高效的養(yǎng)殖密度。”張國(guó)奇說(shuō)。

以這個(gè)區(qū)域?yàn)楹诵模B(yǎng)殖槽內(nèi)的魚(yú)污實(shí)現(xiàn)盡可能完全化收集，這是池塘循環(huán)水養(yǎng)殖試驗(yàn)的核心創(chuàng)新點(diǎn)。記者看到，養(yǎng)殖槽末端的6米區(qū)域內(nèi)，試驗(yàn)團(tuán)隊(duì)安裝了兩條自動(dòng)化集污設(shè)施?！棒~(yú)的生長(zhǎng)期不同，投餌和排泄的情況也不一樣，可以根據(jù)實(shí)際情況，調(diào)整實(shí)現(xiàn)每半小時(shí)到每3小時(shí)，不同頻次的魚(yú)污收集?！睆垏?guó)奇說(shuō)，魚(yú)污在還沒(méi)沉入水底或“融化”前，就被成功吸出，通過(guò)電腦操控，整個(gè)過(guò)程實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化操作。

實(shí)現(xiàn)了魚(yú)污自動(dòng)化收集的高密度養(yǎng)殖區(qū)，是池塘循環(huán)水養(yǎng)殖模式的一個(gè)“模塊”。收集了魚(yú)污的水，流經(jīng)養(yǎng)殖區(qū)東側(cè)集污池，魚(yú)污過(guò)濾而出，分離出的水的“上清液”流入魚(yú)菜綜合種養(yǎng)區(qū)的進(jìn)水口。

位于“湖心島”的魚(yú)菜綜合種養(yǎng)區(qū)，自2019年4月建成，種有適合一年四季生長(zhǎng)的水芹。這里猶如一個(gè)小型“濕地”，經(jīng)層層攔截和過(guò)濾的水，用于這里的蔬菜作物灌溉。“這些水含有比較豐富的氮、磷，供給蔬菜營(yíng)養(yǎng)需求的同時(shí)，完成了凈化作用。對(duì)比顯示，進(jìn)入和離開(kāi)種養(yǎng)區(qū)的水體水質(zhì)指標(biāo)含量，各項(xiàng)含量的指標(biāo)降比明顯。蔬菜作物因富含氮、磷的水灌溉，長(zhǎng)勢(shì)良好。

按照同樣的道理，試驗(yàn)團(tuán)隊(duì)在池塘設(shè)有生態(tài)調(diào)控“浮床”，種有像空心菜這樣的水生作物?！案〈舶惭b在集污池的下游，經(jīng)過(guò)對(duì)不同種類(lèi)蔬菜對(duì)水體各種營(yíng)養(yǎng)成分吸收能力的對(duì)比，確定了像空心菜、水芹這樣，營(yíng)養(yǎng)吸收好、水質(zhì)凈化更為適合的品種?！?/p>

閉環(huán)凈水的綜合效益

以高密度、自動(dòng)化養(yǎng)殖區(qū)，魚(yú)菜綜合種養(yǎng)區(qū)和生態(tài)調(diào)控區(qū)為主要構(gòu)成的池塘循環(huán)水養(yǎng)殖模式，讓池塘水在一個(gè)完全閉環(huán)的環(huán)境中實(shí)現(xiàn)了水質(zhì)內(nèi)循環(huán)凈化，水質(zhì)調(diào)控效果被實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)?！霸囼?yàn)不斷改進(jìn)空間很大，目標(biāo)是讓水質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)相對(duì)穩(wěn)定地控制在一個(gè)范圍內(nèi)，水質(zhì)改善效果越來(lái)越好?！睆垏?guó)奇說(shuō)。

生態(tài)循環(huán)理念被巧用在循環(huán)水養(yǎng)殖模式改良中，這是創(chuàng)新價(jià)值所在。記者了解到，早在2013年，松江區(qū)水產(chǎn)良種場(chǎng)團(tuán)隊(duì)人員經(jīng)美國(guó)大豆出口協(xié)會(huì)推薦，對(duì)美國(guó)奧本大學(xué)提出的池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖模式產(chǎn)生了興趣，2014年建設(shè)了1.0版。那是一個(gè)比較簡(jiǎn)單的構(gòu)思，在養(yǎng)殖槽的一頭連接曝氣推水設(shè)備，另一頭修建集污池。魚(yú)在曝氣推出的“頂水”過(guò)程中，完成高能運(yùn)動(dòng)，魚(yú)污可實(shí)現(xiàn)部分收集。

隨著試驗(yàn)研究深入，創(chuàng)新思路不斷落地。在效率改進(jìn)上，集污收集系統(tǒng)和投餌起捕系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化、自動(dòng)化，投餌量、投餌時(shí)間、池號(hào)以及對(duì)應(yīng)排泄物的收集頻次，智能控制精準(zhǔn)，通常只需一人操作就可完成，大大節(jié)省人工；在質(zhì)量監(jiān)管上，建立了質(zhì)量安全追溯體系，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行24小時(shí)在線的常規(guī)水質(zhì)指標(biāo)監(jiān)測(cè)，對(duì)管理數(shù)據(jù)進(jìn)行全程信息化管理，水產(chǎn)品質(zhì)量安全和生產(chǎn)全過(guò)程可追溯，讓市場(chǎng)消費(fèi)者放心。

采用了魚(yú)菜共生理念的綜合效益正在釋放。魚(yú)污收集后，經(jīng)過(guò)發(fā)酵還田作為基肥；試驗(yàn)種植的大棚水芹不受氣溫影響，全年生長(zhǎng)，空心菜每年6-10月生長(zhǎng)，均在20-30天收割一次，長(zhǎng)勢(shì)良好。（賈佳 杜洋域）