“養(yǎng)牛一年能賺20萬(wàn)元以上嘞！”春節(jié)前，家住黔東南苗族侗族自治州黃平縣新州鎮(zhèn)柿花村的李忠書悠閑地在家里的地爐邊上烤火，掰著指頭給筆者算了一筆養(yǎng)牛賬。

李忠書，1987年入黨，曾任村主任、村支書，由于年歲已大，于2017年卸任。卸任后，他不忘初心，專心發(fā)展養(yǎng)牛項(xiàng)目，為群眾探索致富新路子。

“現(xiàn)在養(yǎng)牛很輕松，玉米、草料都是公司配送，一天最多花一個(gè)小時(shí)，定時(shí)投料即可，圈養(yǎng)一頭牛一天需要15元到18元的草料，能長(zhǎng)1.5公斤以上毛重，公司回收一公斤36元，除去防疫等費(fèi)用，利潤(rùn)至少有30元?！崩钪視f(shuō)，過(guò)去養(yǎng)牛是個(gè)很耗費(fèi)時(shí)間的工作，放出去的本地牛滿山滿嶺跑，稍不注意還吃農(nóng)戶的莊稼，一天下來(lái)，不僅扡累了人，而且牛依然沒(méi)有吃飽，它又怎么會(huì)長(zhǎng)肉呢？

黃平是個(gè)典型的農(nóng)業(yè)山地縣，歷來(lái)有放養(yǎng)耕牛的習(xí)慣，但農(nóng)業(yè)機(jī)械化的推廣，耕牛漸漸不再耕地，養(yǎng)牛的人家少了，牛肉價(jià)格則日益上漲。為幫助農(nóng)民拓寬致富渠道，黃平縣把肉牛養(yǎng)殖作為“一縣一業(yè)”的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，成立了養(yǎng)牛專班，大力培育龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效農(nóng)戶增收。

李忠書養(yǎng)牛之所以輕松，得益于該縣推行的“黨建引領(lǐng)+專班服務(wù)+金融機(jī)構(gòu)+龍頭企業(yè)+黨員示范”養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)模式，這種產(chǎn)業(yè)模式由鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府來(lái)引導(dǎo)，縣級(jí)專班抓統(tǒng)籌、搞服務(wù)，銀行考察放貸、跟蹤，龍頭企業(yè)發(fā)牛犢、傳技術(shù)、包回收，農(nóng)戶的任務(wù)是建圈、飼養(yǎng)和管理。為了鼓勵(lì)農(nóng)民參與養(yǎng)牛項(xiàng)目，政府還負(fù)責(zé)貸款貼息，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民利益最大化。

李忠書是與黃平縣農(nóng)博翔有限責(zé)任公司合作的黨員示范養(yǎng)殖戶之一。農(nóng)博翔是一家集山地生態(tài)高效畜牧種植養(yǎng)殖、飼料加工、有機(jī)肥生產(chǎn)銷售等為一體的民營(yíng)企業(yè)， 2018年獲得“貴州省省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”稱號(hào)，2020年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為“國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地”，是該縣重點(diǎn)培育的龍頭企業(yè)。

在養(yǎng)牛專班的協(xié)調(diào)下，黃平縣振興村鎮(zhèn)銀行考察同意放貨，農(nóng)博翔采購(gòu)產(chǎn)肉能力好的西門塔爾牛犢，經(jīng)過(guò)檢疫后出售給李忠書，同時(shí)按市場(chǎng)價(jià)格供應(yīng)喂牛的玉米、豆粕、草料等飼料，并安排技術(shù)人員入戶指導(dǎo)管理，解決飼養(yǎng)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。

李忠書告訴筆者，他獲得貸款后，修建了牛圈，改變傳統(tǒng)散養(yǎng)的模式，在農(nóng)博翔公司選購(gòu)了30頭健壯的牛犢，精心飼養(yǎng)10個(gè)月，平均每頭長(zhǎng)500多公斤，除去成本后獲利27萬(wàn)元。據(jù)了解，目前黃平縣像李忠書這樣參與“公司+農(nóng)戶”養(yǎng)牛項(xiàng)目的養(yǎng)殖戶已有1968戶，牛存欄5.39萬(wàn)頭，2021年該縣通過(guò)發(fā)展養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)利益聯(lián)結(jié)分紅400多萬(wàn)元，產(chǎn)業(yè)建設(shè)帶動(dòng)4000多戶，戶均增收1.5萬(wàn)元。

筆者看到，李忠書家牛圈與住房?jī)H一墻之隔，100余平方米的牛圈水電齊全、干凈通風(fēng)，膘肥體健的西門塔爾肉牛自由地站在牛圈里，沒(méi)有一點(diǎn)牛糞的氣味。李忠書介紹，地面鋪了發(fā)酵層，中和了牛的排泄物，牛糞就不臭了。發(fā)酵床由谷殼、木屑、酵素組成，經(jīng)過(guò)牛的踩踏后，成為優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，售價(jià)680元/噸?，F(xiàn)在養(yǎng)的牛全身都是寶，皮、骨、肉、糞樣樣都能賣錢，養(yǎng)牛真是個(gè)好產(chǎn)業(yè)。

“通過(guò)養(yǎng)牛項(xiàng)目賺了錢，我家裝修了房子，過(guò)上了好日子。春節(jié)過(guò)后再把牛圈擴(kuò)大些，多養(yǎng)幾頭牛。”對(duì)于養(yǎng)牛項(xiàng)目，李忠書心中有自己的規(guī)劃?？吹金B(yǎng)牛項(xiàng)目的成功，柿花村很多農(nóng)戶紛紛上門來(lái)向他請(qǐng)教養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，作為黨員示范養(yǎng)牛戶，為群眾找到了一條致富新路子，他感到非常高興。

近年來(lái)，黃平縣大力發(fā)展“一縣一業(yè)”養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)，輻射帶動(dòng)全縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，建成養(yǎng)殖小區(qū)7個(gè)、25頭以上規(guī)模養(yǎng)牛場(chǎng)81個(gè)，初步形成“黨建引領(lǐng)、黨員示范、銀企互動(dòng)、農(nóng)戶參與”的養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)新格局。（潘勝天 楊忠）