產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、發(fā)展綠色、調(diào)控有效，這是日前浙江為畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新格局所提出的目標(biāo)定位。接下來(lái)，浙江將從生豬穩(wěn)產(chǎn)保供、特色畜禽發(fā)展、畜禽種業(yè)振興、屠宰企業(yè)優(yōu)化等八個(gè)方面入手，全面實(shí)施畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)。

生豬穩(wěn)產(chǎn)保供方面，浙江將開(kāi)展生豬產(chǎn)能調(diào)控，保持能繁母豬穩(wěn)定在65萬(wàn)頭左右，并繼續(xù)支持新建豬場(chǎng)建設(shè)和規(guī)模豬場(chǎng)改造提升，引導(dǎo)釋放優(yōu)勢(shì)產(chǎn)能，推動(dòng)頭部企業(yè)做大做強(qiáng)，規(guī)模豬場(chǎng)數(shù)量穩(wěn)定在2700家以上，同時(shí)將符合條件的生豬企業(yè)盡快納入保供基地名單，實(shí)現(xiàn)保供基地產(chǎn)能占總產(chǎn)能70%以上。此外，浙江還將以金華豬、嘉興黑豬等地方豬為重點(diǎn)，推進(jìn)“白改黑”，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)“浙豬”出欄量占生豬出欄量10%以上，統(tǒng)籌省內(nèi)省外兩個(gè)市場(chǎng)，鼓勵(lì)省內(nèi)企業(yè)走出去，擴(kuò)大畜產(chǎn)品來(lái)源，加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)。

在穩(wěn)產(chǎn)基礎(chǔ)上，如何做出特色？對(duì)此，浙江將新建和改造提升一批現(xiàn)代化規(guī)模家禽養(yǎng)殖場(chǎng)，以浙東白鵝、紹興鴨、龍游麻雞、仙居雞、縉云麻鴨等為重點(diǎn)，推廣新型“公司＋合作社＋家庭農(nóng)場(chǎng)”模式，加快“浙禽”增量提質(zhì)。重點(diǎn)提升浙北湖羊產(chǎn)業(yè)層次，鞏固杭州、金華、溫州、寧波等地奶牛產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)奶源基地建設(shè)，推動(dòng)建立奶農(nóng)奶企緊密利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。鞏固浙中、浙南和浙西山區(qū)蜜蜂產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，鼓勵(lì)有條件的區(qū)域適度發(fā)展兔、肉牛、梅花鹿等特色產(chǎn)業(yè)。

畜禽良種是畜牧業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)所在，浙江提出將加大保種場(chǎng)建設(shè)力度，健全“省級(jí)畜禽遺傳資源庫(kù)+活體基因庫(kù)+保種場(chǎng)”保護(hù)體系，優(yōu)化良種擴(kuò)繁場(chǎng)布局，支持核心種業(yè)企業(yè)培育，推行以企業(yè)為主體、市場(chǎng)化為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的商業(yè)化育種模式，實(shí)行育繁推一體化，并加強(qiáng)種畜禽質(zhì)量監(jiān)測(cè)，規(guī)范種畜禽企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。

在優(yōu)化畜禽屠宰行業(yè)上，浙江則一方面加快撤停并轉(zhuǎn)小型生豬屠宰點(diǎn)，另一方面加快推進(jìn)牛羊定點(diǎn)屠宰，鼓勵(lì)設(shè)立家畜家禽綜合性屠宰加工中心，支持有條件的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)增加牛羊屠宰車(chē)間，設(shè)置低溫分割車(chē)間、冷庫(kù)、冷藏運(yùn)輸車(chē)等冷鏈設(shè)施，關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)配套數(shù)字化、可視化設(shè)備。

畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，動(dòng)物疫病防控網(wǎng)是“防火墻”。記者了解到，接下來(lái)，浙江將加快推進(jìn)重大動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫“先打后補(bǔ)”，支持動(dòng)物防疫社會(huì)化服務(wù)組織做大做強(qiáng)，進(jìn)一步完善免疫、結(jié)果評(píng)估、補(bǔ)免閉環(huán)管理機(jī)制，并立足“省內(nèi)+省外”“準(zhǔn)入+準(zhǔn)出”兩個(gè)源頭，加大省際檢查站查驗(yàn)力度，強(qiáng)化區(qū)域聯(lián)防聯(lián)控，確保省際調(diào)運(yùn)防疫安全。

一二三產(chǎn)業(yè)融合方面，浙江明確提出，引導(dǎo)和支持骨干龍頭企業(yè)上游向種業(yè)培育、飼料生產(chǎn)延伸；下游向預(yù)制菜、牧旅融合等產(chǎn)業(yè)延伸。計(jì)劃到2025年，培育年產(chǎn)值超10億元的全產(chǎn)業(yè)鏈10個(gè)以上。與此同時(shí)，浙江還將做優(yōu)做強(qiáng)飼料獸藥產(chǎn)業(yè)，激活科技創(chuàng)新動(dòng)力源，以設(shè)施化、機(jī)械化、數(shù)字化“三化聯(lián)動(dòng)”為重點(diǎn)，大力發(fā)展設(shè)施養(yǎng)殖。

根據(jù)計(jì)劃，到2025年，浙江家禽出欄2.2億只以上，蛋禽存欄3000萬(wàn)只以上，奶牛存欄5.1萬(wàn)頭以上，湖羊存欄136.5萬(wàn)只，蜜蜂飼養(yǎng)量達(dá)到150萬(wàn)箱。打造浙系畜禽產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)50個(gè)，建成畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展先行縣30個(gè)。建成省級(jí)以上生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)30家以上，省級(jí)獸用抗菌藥減量化達(dá)標(biāo)場(chǎng)2000家以上、飼料環(huán)?；_(dá)標(biāo)場(chǎng)500家以上。養(yǎng)殖規(guī)?；蔬_(dá)到90%以上，機(jī)械化率達(dá)到73%以上，畜禽糞污資源化利用和無(wú)害化處理率保持在95%以上，飼料中豆粕用量占比降至13%以下，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)病死生豬集中無(wú)害化處理率達(dá)到95%以上。（朱海洋 周端平）