當(dāng)下，全球人口快速增長、極端氣候事件頻發(fā)、國際局勢緊張等因素加劇了全球糧食安全危機(jī)，可持續(xù)食物系統(tǒng)的重要性也愈發(fā)突顯。近日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)外經(jīng)濟(jì)合作中心、中德農(nóng)業(yè)中心主辦的“面向可持續(xù)食物系統(tǒng)的轉(zhuǎn)型發(fā)展——中德農(nóng)業(yè)研討會(huì)”在位于江蘇南京的南京農(nóng)業(yè)大學(xué)舉行，來自中國與德國的數(shù)位農(nóng)業(yè)專家、學(xué)者齊聚一堂，就糧食系統(tǒng)轉(zhuǎn)型及新形勢下中德農(nóng)業(yè)合作展開了深入討論。

糧食安全是中國的頭等大事。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授朱晶表示，中國正在探索在保障糧食安全前提下的綠色農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，可持續(xù)農(nóng)業(yè)機(jī)械化、大豆玉米帶狀復(fù)合種植、秸稈還田等都是很好的嘗試。

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授程濤認(rèn)為智慧農(nóng)作技術(shù)的創(chuàng)新對(duì)于可持續(xù)食物系統(tǒng)轉(zhuǎn)型起到了重要的推動(dòng)作用，他總結(jié)了智慧農(nóng)作技術(shù)的六個(gè)關(guān)鍵要素，即農(nóng)業(yè)監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、一套用于規(guī)劃管理的地圖、農(nóng)田作業(yè)鏈條、用于智能數(shù)據(jù)管理的云平臺(tái)、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)庫以及一站式服務(wù)模式。

“信號(hào)車、自動(dòng)化、機(jī)器人等新技術(shù)給德國農(nóng)業(yè)帶來了極大便利，促進(jìn)了德國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。”德國德累斯頓技術(shù)大學(xué)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)與技術(shù)講座教授延斯表示，未來需要重點(diǎn)采用新的科技來保障糧食系統(tǒng)的可持續(xù)發(fā)展。

“農(nóng)業(yè)可以為社會(huì)提供食物、收入，也具有水過濾、控制土壤侵蝕、保護(hù)生物多樣性、調(diào)節(jié)氣候等生態(tài)功能。”萊布尼茨農(nóng)業(yè)景觀研究中心（ZALF）博士后陳成說道。陳成團(tuán)隊(duì)認(rèn)為未來農(nóng)業(yè)應(yīng)將環(huán)境和氣候保護(hù)與糧食安全結(jié)合起來?！巴瑫r(shí)我們需要重視農(nóng)民的決策，將傳感器數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)連接到仿真模型，把生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)、生物多樣性和資源效率納入農(nóng)民決策過程，為農(nóng)民、消費(fèi)者和社會(huì)等多方創(chuàng)造有效交流渠道?！标惓杀硎?。

推動(dòng)可持續(xù)食物系統(tǒng)的轉(zhuǎn)型發(fā)展不僅需要依靠科技手段，更離不開各相關(guān)方的支持。

朱晶表示，糧食系統(tǒng)轉(zhuǎn)型需要國家的政策支持，對(duì)于特定農(nóng)機(jī)使用的補(bǔ)貼政策、開展農(nóng)業(yè)生態(tài)監(jiān)測項(xiàng)目、建立碳交易市場等措施都有利于推動(dòng)可持續(xù)食物系統(tǒng)的轉(zhuǎn)型發(fā)展?！叭肆Y源也是農(nóng)業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵因素。高等教育應(yīng)更加關(guān)注未來從事農(nóng)業(yè)的學(xué)生以及農(nóng)村地區(qū)的學(xué)生，鼓勵(lì)高學(xué)歷人才在農(nóng)村就業(yè)并為其創(chuàng)造更多就業(yè)機(jī)會(huì)。同時(shí)，對(duì)于現(xiàn)任農(nóng)民特別是老年農(nóng)民，進(jìn)行綠色農(nóng)業(yè)培訓(xùn)以及農(nóng)技推廣服務(wù)也十分重要?！敝炀дf。

“我們很開心能夠看到，隨著溫飽的解決和收入的提升，消費(fèi)者愿意為健康、區(qū)域特色、高品質(zhì)食物、動(dòng)物福利、可持續(xù)性等價(jià)值的增長而買單。”延斯表示。

中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)外經(jīng)濟(jì)合作中心歐亞處處長王庚認(rèn)為，推進(jìn)食物系統(tǒng)可持續(xù)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)意義深遠(yuǎn)，中德兩國在涉農(nóng)政策對(duì)話、企業(yè)互聯(lián)、科研合作、國際學(xué)術(shù)交流、人才培養(yǎng)等方面合作廣泛，希望中德兩國能夠就此開展深入交流，為中德農(nóng)業(yè)合作增添新動(dòng)能、開拓新局面。

中德農(nóng)業(yè)中心德方主任周裕耕表示，新技術(shù)的使用對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的變革起到?jīng)Q定性作用，受到了各國農(nóng)業(yè)專家以及國際組織的關(guān)注，德方愿與中方攜手，深化交流合作，共促綠色農(nóng)業(yè)、可持續(xù)食物系統(tǒng)的轉(zhuǎn)型發(fā)展。（董家?。?/p>