在泗洪縣大華種業(yè)有限公司，糧食烘干設(shè)備晝夜不息運(yùn)轉(zhuǎn)，這家集研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的大型種業(yè)企業(yè)，憑借19臺(tái)高效烘干設(shè)備，日烘干能力達(dá)1200噸，徹底改變了傳統(tǒng)“靠天曬糧”的窘境。據(jù)統(tǒng)計(jì)，江蘇省今年夏收累計(jì)投入使用烘干機(jī)約3.7萬臺(tái)，確保糧食顆粒歸倉。

以前，每至收獲季，村頭空地、鄉(xiāng)間道路乃至農(nóng)家屋頂，處處鋪滿待曬的糧食，不少基層政府為解決農(nóng)民曬糧難題，開放政府大院供農(nóng)民曬糧。場地曬糧嚴(yán)重依賴天氣條件，一旦遭遇陰雨連綿的天氣，糧食極易受潮發(fā)霉，一年的辛勤勞作便可能付諸東流。場地曬糧面臨場地資源緊張、晾曬效率低下、難以保證糧食干燥均勻度等問題。同時(shí)，占用公共道路曬糧影響交通秩序，帶來安全隱患。

為解決“曬糧難”，江蘇省各地大力推動(dòng)糧食烘干技術(shù)發(fā)展。有關(guān)部門從政策支持、資金投入到技術(shù)研發(fā)，多管齊下助力糧食烘干產(chǎn)業(yè)發(fā)展。各地先后出臺(tái)一系列補(bǔ)貼政策，加大對糧食烘干基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的支持力度，扶持農(nóng)民和農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體投資建設(shè)糧食烘干中心，配備先進(jìn)智能烘干設(shè)備，為周邊農(nóng)戶提供社會(huì)化烘干服務(wù)，解決農(nóng)戶個(gè)體烘干能力不足的問題，有效應(yīng)對了連續(xù)陰雨天氣對糧食收購的干擾。

“場地曬糧”到“智能烘糧”的蝶變，是各級政府利用科技賦能糧食安全保障的生動(dòng)實(shí)踐，體現(xiàn)了從“被動(dòng)應(yīng)對”向“主動(dòng)謀劃”的轉(zhuǎn)變，彰顯了各級政府對技術(shù)研發(fā)與推廣的重視。如今，許多地方糧食烘干設(shè)備不斷升級換代，烘干效率和質(zhì)量大幅提升，糧食從收購到烘干僅需四五個(gè)小時(shí)，糧食損耗控制在5%之內(nèi)，相比傳統(tǒng)曬糧大幅減少，每噸小麥可減損30公斤。同時(shí)，避免糧食過度干燥或干燥不均，保證色澤、口感和營養(yǎng)成分，提高市場競爭力，烘干后的糧食售價(jià)每斤可提高約五分錢。

從“場地曬糧”到“智能烘糧”，背后是企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)合作社等多方的共贏。除了政府政策支持與引導(dǎo)，許多地方種糧大戶、農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體主動(dòng)投入技術(shù)和資金建設(shè)糧食烘干中心，科研機(jī)構(gòu)大力提供技術(shù)支撐，農(nóng)業(yè)合作社組織農(nóng)戶積極參與，供電部門大力提供用電服務(wù)，形成強(qiáng)大合力，共同推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。

糧食安全是國家安全的重要基礎(chǔ)，關(guān)系著國計(jì)民生和社會(huì)穩(wěn)定。這一變化不僅體現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的巨大進(jìn)步，更彰顯各級政府在利用科技賦能糧食安全保障方面的積極作為。隨著科技不斷進(jìn)步，政府持續(xù)加大支持力度，進(jìn)一步完善政策體系，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新和推廣，必將推動(dòng)糧食烘干產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步向智能化、綠色化、規(guī)?；较虬l(fā)展，為國家糧食安全筑牢堅(jiān)實(shí)根基。（孟亞生）